山药炖猪皮是一道鲜味又美颜的好菜。
山药味甘性平，具备健脾补肺、半途夭折的成果，猪皮中含有少量的胶原蛋白和弹性蛋白，但凡食用可使皮肤丰润丰满，富有弹性，平整腻滑，对减皱美容有殊效。<
山药炖猪皮的资料：
山药、猪皮、青椒、油、盐、味精、酱油、醋、料酒、干辣椒、大葱、姜<
山药炖猪皮的做法：
1、将猪肉皮用净水焯一下。
2、把焯好的肉皮用刀将油脂收拾整顿干净，切成宽条儿，备用。
3、青椒切块；葱、姜切成碎末；干辣椒切成细丝；山药去皮，洗净，切成片。
4、把锅放旺火上，倒入油，烧到八成热时，列入葱末、姜末爆香，然后放入猪肉片翻炒。
5、烹入醋、料酒、酱油，倒入点儿净水，放入山药块儿，列入干辣椒丝、盐烧开后，改用小火炖20分钟。
6、开端，列入青椒翻炒匀称，放入味精调味，即可出锅