牛奶被称为“营养最全面的天然食品”，但很多人因为乳糖不耐受容易喝牛奶拉肚子，可以说他们对牛奶是既爱又怕。如今有了零乳糖牛奶，乳糖不耐受人群再也不用担心喝牛奶拉肚子了。
乳糖不耐症，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态，主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。
乳糖不耐症状是基因决定的，但是可以通过人为的努力使之获得改变。其办法有三：一是遵循由少到多、从“疏”到密逐渐增加饮奶量，并尽量不空腹饮用；二是选用一些酸牛奶或发酵制品来饮用；三是选用低乳糖或脱乳糖的奶产品饮用。
每天我们都应该喝300克牛奶，才能满足身体对钙的需要，同时也能补充优质的蛋白质。目前市场上已经有一些专为乳糖不耐症人群研发的功能牛奶，如新养道零乳糖牛奶就已经将牛奶中的乳糖采用水解酶分解至99%，完全适合乳糖不耐人群饮用，根本不用再有喝牛奶拉肚子的担心。