各位卤界大师们:
你们好!
能与贴吧中认识你们也许是一种所谓的缘份!能与大师们近距离接触或许是一种恩赐!
为师者,需德行兼备!德者,乃中华五千年之传统!行者,乃为师者树人之典范!
故师者即是标榜亦是楷模!
想带徒授业,人之常情!在卤菜不景气的现状面前,实为一聚财揽钱最快的途径!于是乎,无数所谓的师傅争先恐后趋之若鹜!
从最现实的情况分析!很少有生意红火的卤菜师傅会在百忙之中来此吧收徒!从利益分析,很少有曰进斗金的师傅会在乎那点可怜地学费!从技术分析,很少有高水平的师傅技术轻易传给陌生人!从最终目的分析:收徒只为敛财!
当然,事无绝对!不能不排除有个别大师想法之另类,意识之空前!
想带徒就得先亮几手!有发图的,可惜是抄袭的!有谈经验的,可惜是百度的!有亮视频的,可惜是抄作的!
那我们冷静分析以上我说的种种,是否有一定道理?是否符合当下卤菜吧实情?
作为一个有德有行的师傅!从道德上讲你应该对的起徒弟,你的技术是否能在任何地方立于不败之地?
倘若不能,你是否清楚地对徒弟交待卤菜的风险?
你的技术只适合某个地区,你是否认真的分析你徒弟当地的口味?
你的技术只是一方面,你又是否把卤菜技术以外的经验传授给徒弟?
其实这个道理任何师傅都懂,但在金钱面前他们只能装不懂!!!
有些师傅在贴吧中没技术分享,没问题解惑,只是一昧上图!上图需要技巧,一件失败的作品都可以利用灯光,角度,背光拍摄成完美!于是便有了这种一图出百人赞的荒唐事!
有些师傅打着技术保密的幌子,故弄玄虚,装神扮鬼,神秘兮兮!!说的是天花坠,吹的是天马行空,谈的是天外飞仙,讲的是天涯海角!!!
我建议:
一:想收徒的自已专开一帖!平时无聊多讲讲基础的东西,普及下基本知识,不至于徒弟来学时太菜!
二:拿出热心和真水平在自己专帖中回答和分析吧友的难题!部分技术可适当保密!
三:没事多谈谈卤菜现状,客观分析当下行情以及生意心得!
四:不要芒目收徒,可适当邮些菜品待徒弟认可后再让他来!
五:无需期瞒隐骗,拿出真诚对待徒弟!多设身处地的为徒弟考虑!
要想还卤菜吧一份清净,必须双方你情我愿,话说清楚!而不是靠删帖禁言能解决问题的!
第一次提下请求:此帖望吧主看在码字辛苦的份上置顶!谢!
你们好!
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为师者,需德行兼备!德者,乃中华五千年之传统!行者,乃为师者树人之典范!
故师者即是标榜亦是楷模!
想带徒授业,人之常情!在卤菜不景气的现状面前,实为一聚财揽钱最快的途径!于是乎,无数所谓的师傅争先恐后趋之若鹜!
从最现实的情况分析!很少有生意红火的卤菜师傅会在百忙之中来此吧收徒!从利益分析,很少有曰进斗金的师傅会在乎那点可怜地学费!从技术分析,很少有高水平的师傅技术轻易传给陌生人!从最终目的分析:收徒只为敛财!
当然,事无绝对!不能不排除有个别大师想法之另类,意识之空前!
想带徒就得先亮几手!有发图的,可惜是抄袭的!有谈经验的,可惜是百度的!有亮视频的,可惜是抄作的!
那我们冷静分析以上我说的种种,是否有一定道理?是否符合当下卤菜吧实情?
作为一个有德有行的师傅!从道德上讲你应该对的起徒弟,你的技术是否能在任何地方立于不败之地?
倘若不能,你是否清楚地对徒弟交待卤菜的风险?
你的技术只适合某个地区,你是否认真的分析你徒弟当地的口味?
你的技术只是一方面,你又是否把卤菜技术以外的经验传授给徒弟?
其实这个道理任何师傅都懂,但在金钱面前他们只能装不懂!!!
有些师傅在贴吧中没技术分享,没问题解惑,只是一昧上图!上图需要技巧,一件失败的作品都可以利用灯光,角度,背光拍摄成完美!于是便有了这种一图出百人赞的荒唐事!
有些师傅打着技术保密的幌子,故弄玄虚,装神扮鬼,神秘兮兮!!说的是天花坠,吹的是天马行空,谈的是天外飞仙,讲的是天涯海角!!!
我建议:
一:想收徒的自已专开一帖!平时无聊多讲讲基础的东西,普及下基本知识,不至于徒弟来学时太菜!
二:拿出热心和真水平在自己专帖中回答和分析吧友的难题!部分技术可适当保密!
三:没事多谈谈卤菜现状,客观分析当下行情以及生意心得!
四:不要芒目收徒,可适当邮些菜品待徒弟认可后再让他来!
五:无需期瞒隐骗,拿出真诚对待徒弟!多设身处地的为徒弟考虑!
要想还卤菜吧一份清净,必须双方你情我愿,话说清楚!而不是靠删帖禁言能解决问题的!
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