正宗的土耳其烤肉店，一般只有沙拉、酸奶、烤肉等菜品。伊斯坦布尔著名的水下宫殿旁就有一家著名的百年烤肉老店，能边吃烤肉边欣赏窗外的蓝色清真寺。

土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。

土耳其有上百种不同口味的汤，如果不在饭前喝上一碗，饭都会吃不香。这里汤的材料通常都是由蔬菜、豆类、米或面粉、酸奶等组成。最受欢迎的要数番茄洋葱汤了，它就像中国的西红柿鸡蛋汤一样，是一款“家常汤”，尤其是在炎热的夏季，喝后顿觉食欲大增

我这儿的食堂二楼有烧烤区的一个肉串就跟这一样，是混合肉，很好吃。

pide既土耳其的面包，土耳其人可一餐不吃烤肉但绝对不可不吃pide。大的小的长的圆的粗粮的细面的，多到爆。几乎所有餐馆只要点菜，pide都是免费的，可以吃到满足为止。早餐也一样，点上一份汤，pide无限供应。 说到土耳其的汤，真是味道独特风格浓郁，赞。不同于一般偏奶偏油的西餐汤，土耳其的汤口感更清爽些，但丰富的内容绝对不会让汤显得单薄。将外脆内柔的pide撕开，蘸满香浓的汤汁后送到口中，常温的pide与热汤温度中和，口中香滑又有嚼头儿，小心汤会顺着嘴角流出来哦。

懒得复制全文，干脆在各大文章中采摘一小段。

怎么会和意大利披萨一个样？舶来品并吃了很多年成了混血菜？

原来只知道披萨是意大利人的盘中餐，不曾知道其实土耳其也是个披萨大国。土耳其的披萨不但种类多到让人举棋不定，而且还很有创意的说。形状除了常见的圆形、椭圆形，还有细长条的。卡帕多西亚地方的古都孔亚就有一种孔亚风披萨，宽15厘米左右，长达1米。馅料有既摆在外面的，也有包在面皮里的。就像我们尝试的这种牛肉芝士口味的，也是长条状的，猛然看去以为是一张长条烙饼，但店员切开后就露出令人垂涎的丰富内容了。而且土耳其盛产奶制品，奶酪的味道超级赞！奶味浓厚香醇，口感也更柔韧。肉的味道就更不用说有多赞，新鲜的羊肉碎牛肉碎，还有自制的肉肠......五岳归来不看山，土耳其归来也不吃披萨了（笑）。
虽然披萨最初起源何处无从考证，但也许真的和郁金香一样，虽产在土耳其但却在荷兰发扬光大。或许，或许。

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3.唉，难怪贴吧为大水吧，人则是大水比