在不同的理论体系中，质量的定义是不一样的。至于楼主所说的这个定义方式好像是初中物理课本中的。
历史上，关于质量的定义其实分为很多种。大概可描述为：物体抵抗力产生的加速度的属性，物体产生引力场的属性以及受引力场的影响所表达的出来的属性。
在广义相对中，这三个属性被证明是一样的。
至于质量是如何产生的，其本源是什么，这个是目前最前沿的研究课题。

你说的也是三个方面，只有最后一种，是受引力场影响所表现出来的属性应该本质点。

质量首先是种测量单位，是人们计量用的一个物理单位，至于对物质如何测量其质量可以通过引力加速度和动量等方式进行

质量是 物体周围单位体积内光速运动空间的运动量.

质量是对制约运动的