我是四川人，最喜欢川菜，和香菜，八大菜我也不是都喜欢不过， 食在中国，味在四川，川菜，色香，味形，酸甜苦辣咸，一应俱全，以前有个工友来四川上班，吃了三周川菜，他说好吃，忘了这个工友还是个广东人，后来，公司接到厦门的工程，我们也随同厦门，一呆就是两年，我记得当时分四个施工段，但是偏偏我们四川的工人食堂生意兴隆，其他的都没人，另外一件事，就是，甲方，监理，都不在他们的食堂吃饭，而是交生活费到我们食堂吃饭，足以证明，民间菜肴更能适应大众味蕾，而且无论走到哪里，都可以独具一格！