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帅帅吗1102
瑞士卷
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我实在是太佩服自己了,从晚上7点半开始到现在,我熬了一锅橙子酱,烤了五盘曲奇,现在还有两个吐司在进行最后发酵,半个小时后就可以烤了~~~这一个晚上,累死我了。
送TA礼物
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1楼
2014-12-06 00:30
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帅帅吗1102
瑞士卷
8
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我先是把吐司的材料除了黄油和盐以外都倒进面包机开始揉面。然后称出吐司的黄油和曲奇的黄油放在暖气旁边软化。揉面的时候我把六个橙子剥皮取肉,再打碎。打碎以后刚好到了加黄油的时候。
一边在炒锅里熬着橙子酱,一边注意着面包机揉面的程度。熬好的时候刚好揉面完了,开始进入发酵程度。
这时拿出软化的黄油,软化的程度刚刚好。然后做曲奇。烤到最后两盘的时候刚好面团第一次发酵完成。
然后整理面团,两次松弛的时间刚好把最后两盘曲奇烤完。
面团入烤箱进行最后发酵的时候,我正好把所有的用具清洗干净。
现在只要吐司烤完了,我就完工睡觉!
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2楼
2014-12-06 00:52
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小牛XXL
瑞士卷
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楼主好贤惠
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3楼
2014-12-06 00:54
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卡丝晴儿
马卡龙
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好牛,一次可以做这么多事
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4楼
2014-12-06 01:17
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她入他心3年
蝴蝶酥
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楼楼真够拼的,吐司最后发酵发了多久
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5楼
2014-12-06 09:41
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y19801
鸢鸯饼
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吐司怎么做的?我烤的外面表皮硬脆,是不是烤过头了?
IP属地:广西
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6楼
2014-12-06 18:57
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