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【酒谱】少量,欢迎新成员

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突然见一摞回复还以为出了什么事,谢谢你们把这个吧挖出来。这是个渣渣不介意可以一起讨论调酒相关。


来自Android客户端1楼2015-02-12 23:24回复
    04.柚子汽水 Grapefruit Soda
    【中文名称】: 柚子汽水
    【英文名称】: Grapefruit Soda
    【制作材料】: 金酒30毫升、金巴利15毫升、红石榴糖浆15毫升、柠檬汁30毫升、柚子汽水适量、冰块适量
    【制作步骤】: 1.将适量冰块放入杯子中,再将冰块、金酒、金巴利、红石榴糖浆、柠檬汁依次倒入雪克壶中。
    2.充分摇匀后注入杯子,然后倒入柚子汽水。
    3.西柚片、红樱桃挂杯装饰。
    【载具选择】: 柯林杯
    【使用装饰】: 西柚片、红樱桃
    【调制方法】: 摇和法
    【酒精含量】: 低 度
    酒之物语:有什么可以凉爽一下?加入汽水的酒具有丰富的营养,又能够消暑,这款鸡尾酒是美容养颜的最佳选择,爽口清凉,什么时候都好喝!
    05.湖中的精灵 Ghost Of Lake
    【中文名称】: 湖中的精灵
    【英文名称】: Ghost Of Lake
    【制作材料】: 金酒30毫升、蜜瓜甜酒30毫升、荔枝利口酒15毫升、青柠汁5毫升、汤力水适量、冰块适量
    【制作步骤】: 1.将适量冰块放入洛克杯中。
    2.再将冰块、青柠汁、荔枝利口酒、金酒依次加入雪克壶中。
    3.充分摇匀后注入洛克杯,再将汤力水注入7分满。
    4.最后将蜜瓜甜酒倒入烈酒杯中,放入洛克杯中即可。
    【载具选择】: 洛克杯、烈酒杯
    【调制方法】: 摇和法
    【酒之物语】:绿色的小精灵在湖中欢快的嬉戏玩耍,每次品后总能给人以新奇的感受。


    来自Android客户端3楼2015-02-12 23:24
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      06.果冻泡泡 Jelly Bubble
      【中文名称】: 果冻泡泡
      【英文名称】: Jelly Bubble
      【制作材料】: 金酒30毫升、糖浆10毫升、草莓汁60毫升、果冻适量、苏打水适量、冰块适量
      【制作步骤】: 1.先在杯子中加入适量的果冻、冰块。
      2.再将冰块、金酒、糖浆、草莓汁依次加入雪克壶中。
      3.充分摇匀后倒入杯子。
      4.最后注满苏打水。
      【载具选择】: 高脚果汁杯
      【使用装饰】: 无
      【调制方法】: 摇和法
      【酒精含量】: 低 度
      【酒之物语】:“咕噜咕噜”谁在偷喝我的鸡尾酒,还在酒杯中吹满了泡泡?哦,是可爱的果冻精灵啊,原来你们也喜欢草莓的香甜,尽情舞蹈吧,愉快的心情就要一起分享。
      07. 汤姆柯林斯 Tom Collins Cocktail
      【中文名称】: 汤姆柯林斯鸡尾酒
      【英文名称】: Tom Collins
      【制作材料】: 辛辣金酒45毫升,柠檬汁1/2个量,砂糖3茶勺,苏打水补足剩余,柠檬片1片,红樱桃1个
      【制作步骤】: (1)将金酒、柠檬汁、砂糖轻轻摇和;
      (2)将摇和好的酒倒入高杯中;
      (3)加入冰块,注满苏打水,用柠檬片和樱桃装饰。
      【载具选择】: 苏打杯
      【使用装饰】: 柠檬片和樱桃装饰
      【详细说明】:有趣的是,此酒的名字最初不叫“汤姆”,是由设计此酒的伦敦侍者的名字来命名的,即约翰柯林斯。后来用英国产的瓦尔特-汤姆金酒来代替荷兰产金酒,酒名也就由约翰柯林斯改为汤姆柯林斯了。(目前,“约翰”仍是以美国威士忌为基酒调和的柯林斯鸡尾酒的总称,因此,采用“约翰柯林斯”更贴切一些。)金酒作为基酒的道路曲折。从1955年起,在世界范围内,包括日本自制的汤姆金酒,瓦尔特-汤姆金酒的使用量逐年减少。现在,一提起汤姆柯林斯,一般都认为是用辛辣的金酒调和的。柯林斯家族中的王牌“汤姆”,就是以前的“约翰柯林斯”。注:柯林斯一般多采用先将材料倒入杯中后兑和的方法。采用摇和法时,动作幅度要小,目的在于混合而不是冷却。


      来自Android客户端4楼2015-02-12 23:25
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        楼主。。你带徒弟不3242883983


        来自Android客户端9楼2015-06-29 20:44
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