2015/2/1在国内女企业家中，林宁的名字不能不被提及，她是林氏集团的董事长，掌管高级会所的“名女人”，但人们通常会提及她的另一个身份，王健林太太，也许和王健林的事业比，林宁取得的成就显得暗淡无光，但到过大连一方城堡豪华精选酒店的人都知道，林宁的经商天分并不逊于王健林。 2014年9月19日，大连一方集团有限公司携喜达屋酒店及度假酒店国际集团宣布，“历时5年投资超过20亿元的大连一方城堡豪华精选酒店盛大开业。”林宁参与投资了这个酒店。大连一方城堡豪华精选酒店为大连一方集团有限公司投资兴建，由喜达屋酒店及度假酒店国际集团负责品牌运营管理，是豪华精选品牌在中国东北地区首家酒店。 当车行驶到莲花山脚下，你便会被这座气势恢宏的城堡建筑所震撼。2009年，大连一方集团着手对原址的贝壳博物馆进行改造，保留了城堡建筑的特点，将其建成一座豪华酒店。林宁说这个特别的建筑也被CNN推荐为“全球十大邦德主题酒店”。 林宁非常喜欢这座城堡式酒店，大连一方城堡豪华精选酒店坐落于莲花山山脉间俯瞰着著名的星海湾和黄海，拥有长久的历史，同时也是大连市的地标性建筑。几乎每个大连人都有以莲花山和城堡为背景的照片。酒店位于亚洲最大的城市广场星海广场，紧靠海岸线。2007年开始，大连市政府和一方集团共同启动星海湾城堡改造计划，将星海湾城堡改建成五星级酒店，力求在保持现有风格基础上，建成更加宏伟、壮观的城堡酒店，成为大连市的标志性项目。 林宁向记者透露了一些建造过程中的小插曲。比如大堂中的楼梯扶手，为了打造出暗黑色的视觉感官，建筑师们经过几次调整都没有达到理想的效果，最后不得不在扶手的下面镀上一层金，再在金上镀铜。不过这样一来，建造成本就提高了数倍。 据林宁介绍，比如大堂的穹顶是由半透明的玻璃建成，这样就可以让自然光柔和地洒向大堂。玻璃上雕刻着精美的图案，形成了三棱镜的反射效果。阳光通过三棱镜，在大堂的地面上留下了一道道小小的彩虹。林宁喜欢这个效果。 在大堂通向电梯的过道上，还摆放着一件特别的家具。乍一看，你会被它哥特式的独特外观所吸引，但你绝不会想到，这样一件家具竟然来自十九世纪的欧洲，已有百年的历史。这件镇店之宝由一方集团董事长孙喜双从欧洲拍得。可以说，酒店的每一幅画、每一个家具背后都有一段故事，酒店300套家具就有300个故事。这是倾注了一方集团以及林宁个人心血打造的独一无二的建筑。 酒店拥有292间客房和套房，包括海景山景房型；酒店拥有全海景迎宾区；约1400平方米的城堡大宴会厅（适合举办盛大婚礼，迎宾鸡尾酒会等）及8个多功能厅；风格典雅的露天屋顶花园是举行盛大婚礼、私人鸡尾酒会和商务会议等各种活动的完美场所；超过600平方米的开放式布局的总统套房及设施完善的泳池和水疗。林宁的大连城堡豪华精选酒店的外观仍保留了备受当地人和游客喜爱的欧式风格。林宁非常喜欢这座酒店的装潢设计，酒店内饰极其丰富生动，大量运用石雕、手工木制家具和高耸天花板，配以明亮天窗、巨大窗户和私密的露台，可俯瞰大连的城市风光和迷人海景。 城堡酒店拥有三家风格各异的餐厅，提供创意美食和地道佳肴。这是林宁最满意的地方。臻宝餐厅秉承“海洋到餐桌”和“农场到餐桌”的赏味理念，提供最原生态的海鲜和菜品；全天候特色餐厅集锦餐厅的菜单则呈现多样化环球美馔；皇室啤酒坊拥有自酿德国鲜啤和北欧甄选美食。此外，宾客还可在两家酒廊度过闲适时光：在典雅的大堂吧悠然享用传统英式下午茶，抑或在华丽的贵裔廊细细品味干邑白兰地和红酒。 酒店活动场地包括一间大宴会厅、7个多功能厅以及面积达4000平方米的露天屋顶花园，花园风格大气典雅，林宁认为适合举行盛大婚礼、私人鸡尾酒会和重要商务会议等活动，见证各种重要时刻。 孙喜双说，现在很多外地游客因到大连旅游而了解到了城堡酒店。未来的城堡酒店将成为大连市的地标建筑，他希望有更多的游客能够慕城堡酒店之名而来，吸引更多的观光者前来大连旅游。林宁同意他的观点。 酒店拥有臻宝中餐厅，主推海鲜和粤菜。林宁对此非常认可。秉承“From Sea to Table”的理念，只烹饪最新鲜的海鲜。皇室啤酒坊提供自酿德国啤酒和北欧特色美食，旨在像大连丰富的欧洲传统致敬。 林宁独特的管理理念使大连一方承包豪华精选酒店风格独特，吸引了国内外众多游客，成为大连的新地标。
