2015/2/17日常饮食与我们的身体健康息息相关，所以关注日常饮食小知识大全对于人们日常生活相当重要。在日常饮食小知识大全里螺旋藻的营养价值已经得到广大消费者的认可。日常饮食小知识大全中提到螺旋藻的营养价值首先在于其蛋白质含量惊人地高。到目前为止，世界上还没有一种可食生物能像螺旋藻这样蛋白质含量高达68%～72%。螺旋藻的蛋白质是水溶性的，极易被人体消化吸收和利用。而大多数植物性蛋白质却是醇溶性的，人体对其难以吸收与利用。螺旋藻与其它微藻生物不同，其细胞壁由多糖组成，几乎不含有纤维素。日常饮食小知识大全中介绍螺旋藻被食用后，它包含的营养物绝大部分可以被人体迅速消化和吸收。据消化试验测定，在18个小时内，85%的藻体蛋白质、氨基酸和维生素在人体内可被吸收并得到转化。日常饮食小知识大全提到螺旋藻的可消化系数(DC)达83%～95%，净蛋白质利用率(NPU)53%～61%，相当于乳酪的85%～92%。日常饮食小知识大全中螺旋藻是天然色素藻蓝蛋白的宝库，每1克螺旋藻中就含藻蓝素170毫克。藻蓝素以及其他色素有助于合成和调节人体代谢的多种重要的酶。藻蓝蛋白对抑制癌细胞生长和促进人体细胞的新生具有重要的作用。对于老年人，贫血症者及胃肠道功能衰退变弱的人来说，具有很重要的营养学意义。日常饮食小知识大全中螺旋藻含有人体所需的18种氨基酸，其氨基酸组分与联合国粮农组织(FAO)的推荐标准十分接近，如赖氨酸含量高达4%～4.8%，且氨酸的有效率平均在85%。据日常饮食小知识大全介绍，氨基酸在人体内参与蛋白质(包括酶)、糖原(动物淀粉)的生成和能量的贮存。一般食品虽然也包含数种或多种氨基酸营养成份，但在人体的合成代谢过程中往往不可能全部满足需要，只要其中的某一种氨基酸缺失，机体需要的特定蛋白质便不能被合成，以致所有其他氨基酸因得不到利用而从体内排泄掉(营养学上称之为“木桶效应”)。所以，日常饮食小知识大全中提到氨基酸成份愈全面，人体的吸收利用率也越高，服用一定剂量的螺旋藻，人体对氨基酸的需求就可以基本上得到满足。日常饮食小知识大全介绍螺旋藻的多糖高达14%-16%，它们能促进血液循环，激活体内激素的产生；能促进肾上腺素与胰岛素的分泌；提高神经系统的反应速度和促进肌肉组织的增生。通过服用螺旋藻可以立即向肌肉提供糖原而产生能量，从而使人体产生经久的耐力和爆发力。　　日常饮食小知识大全中螺旋藻的细胞壁很薄，厚度只有40-60μm,而且是由肽葡聚糖构成的，易被降解消化吸收。所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族维生素种类繁多，日常饮食小知识大全，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病，如此丰富的维生素含量，使它在日常饮食小知识大全中最引人瞩目。日常饮食小知识大全介绍螺旋藻还可调节人体的酸碱度，其叶绿素可净化血液，清除体内毒素和清洁直肠，所含的各种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素可增强内脏器官功能；螺旋藻还能维持皮肤和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系统的上皮组织的完整、健全，防御细菌、病毒的侵袭，于是人们认定螺旋藻是日常饮食小知识大全中的极品。