这一选择的结果导致了使卡斯罗的形态发展受到了影响。在1996年5月22日在Arese最好的卡斯罗进行了一次聚会，CHBoris被选为了品质F.C.I卡斯罗标准繁育样板。11月的时候，卡斯罗经过了国际认证。这看起来好像是质量提高的结果，但是它使卡斯罗的繁育产生了更进一步的恶化，因为意大利之外的人们也认识了卡斯罗，热情的人们会对这一新出现的犬种感到新鲜，更会没有目的没有计划的去繁殖它。

卡斯罗幼犬非常有自己的主见，同时这也是经常令主人感到失败和恼火的原因。小狗只知道作它自己想作的事情，当幼犬按照自己的意愿办事而成长起来成为成犬后，就会摊上很多的麻烦。这就取决于主人怎么教导幼犬，教会它怎样玩耍和怎样在人们的世界里立足。

卡斯罗主人会成为这个幼犬的监护者，它会很快会和主人的家庭联系的非常紧密。它会把主人的家庭其他的成员视为自己的群体的成员。它在刚融入人类群体的时候，会采取它早先的犬类群体中的处世方法。最后，甚至在幼犬刚来的第一个月里，它始终都在寻找着它的社会地位。从第一天起，幼犬就有必要明白它是这个社会群体中地位最低的一员，这样作的积极的结果就是幼犬会积极主动的服从主人的命令，这样会受到很好的效果。它就会知道目中无人是得不到什么好处的。

当主人刚把幼犬带回家里的时候，可以采取保留一些的态度。幼犬得慢慢接受失去兄弟姐妹的事实。失去了从出生就左右相伴得伙伴对它来说是个很大得打击。

卡斯罗是标准的大型猛犬，它没有意大利纽波利顿獒的那种地理亲缘关系特征的松弛皮肤。它们强壮有力，具有典型的巨大头骨和关节，头部长度为肩高的36%左右。头盖骨宽

卡斯罗度略大于长度，前方成球状拱形，往后至枕骨处渐平。额段点非常明显。就是眉间稍下方凹陷明显。

卡斯罗身体微成长方形。也就是体长稍微大于肩高。卡斯罗的被毛没有纽伯利顿那样粗糙，是近似光滑但不是很柔软的一种短毛。准许有少量底毛。毛皮颜色准许黑、蓝、黄及其之间的渐变色，鼻子眼睛得颜色可以随体毛变化，各色的虎斑是常见的颜色。但不准许出现类似杜宾和罗维纳一样的黑红相间色。胸部允许有白色斑块，脚趾有白斑是可以被接受的。几根白色的毛不算白斑。

卡斯罗整体外观和历史卡斯罗是古代名为“Mollosser”的猛犬的后裔。他们是意大利的地产狗，现在做为军警犬而存在。

卡斯罗现在作为军警犬而存在，古罗马时代人们用它们来狩猎狮子。他们拥有强大的力量，勇气和稳定的神经类型。它们被用来狩猎大型猎物如野猪，牡鹿和放牧牲畜。现在，卡斯罗被训练成为一种优秀的护卫犬，对它所属的家庭有极其忠诚，对陌生人特别的冷淡。它有着天生的极佳的看护能力，具有准确识别敌友的能力。它的名字来自拉丁语的 "cohors"，这个单词的意思是“看守者，牲畜护卫者。”

卡斯罗也很聪明，很容易训练。但是，脾气比较倔，所以要注意方法，多引导。不过，卡斯罗支配欲相当强，特别是雄犬，服从性一定要培养好，服从性的培养必须贯穿犬的一生。培养卡斯罗的服从性不难，但是一定要做，否则后果可能很严重。卡斯罗对陌生人很戒备，也可以表现出适度友好，但不会热情，也不会无端攻击。但是对于可能带来威胁或者侵犯主人的人，它会立即发起无情的攻击。卡斯罗犬是非常优秀的护卫犬。

卡斯罗头部强壮，有攻击性的外观，宽阔，头颅骨平坦，从头顶鸟瞰，头颅骨的边线是平行的。有明显的额段。

卡斯罗嘴吻部的长几乎等于宽。嘴部不要超过头部总长

卡斯罗头部全长的34%。吻部的立高要超过它的长。当从前面正视嘴吻部，嘴吻部的截面类似于梯形（底部要宽）。嘴唇:嘴唇厚重。上唇要稍下垂盖住下颚，这样嘴吻的下部的轮廓看起来就是由上唇勾勒出的。嘴唇必须是深色的。5mm以内的下颚突出为最佳，10mm以内的下颚突出，水平，剪状咬合允许，上颚突出为失格。最好牙齿一颗也不缺。

卡斯罗鼻子必须是黑色的，除非被毛是蓝色的，鼻子才可以是暗灰色。

卡斯罗嘴吻部的长几乎等于宽。嘴部不要超过头部全长的34%。吻部的立高要超过它的长。当从前面正视嘴吻部，嘴吻部的截面类似于梯形（底部要宽）。嘴唇:嘴唇厚重。上唇要稍下垂盖住下颚，这样嘴吻的下部的轮廓看起来就是由上唇勾勒出的。嘴唇必须是深色的。5mm以内的下颚突出为最佳，10mm以内的下颚突出，水平，剪状咬合允许，上颚突出为失格。最好牙齿一颗也不缺。