冬天是发烧感冒的高发季节，而且还有多数人伴有咳嗽等现象。而等感冒退烧后，很多人还是被咳嗽长时间困扰，一直好不了。那么，怎么办呢？今天教大家一个非常有效的方法：川贝炖雪梨！ http://www.tianweiran.cn/ysfl/nrys/201501211307.html
川贝炖雪梨
配料：梨、川贝母、冰糖
做法：准备中等大小的雪梨或鸭梨一个、川贝母6克、冰糖20克。将梨从柄部切开，挖空去核;将川贝母研成粉末后装入梨内，同时放入冰糖和少量的水。随后，用牙签将柄部复原固定，隔水蒸半小时。梨熟透后，将蒸透的梨和其中的川贝母一起食用，每天一个。
误区：有些人喜欢把川贝长时间蒸煮。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。

适用症状：口鼻干燥久咳不愈，川贝母是化痰止咳的良药，其中所含的生物碱等成分有镇咳作用;梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉也有养护作用。川贝母与雪梨(或鸭梨)、冰糖并用，能起到化痰止咳、润肺养阴的功效。用此方可治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力，或是咳嗽伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。