西班牙马德里的博坦（Botín）餐厅


▲开业时间：1725年
营业时间：13：00-23：00
地址：Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Espaa
在西班牙首都马德里马约尔广场附近，有一家著名的餐厅叫做Botín，餐厅橱窗上的一句话，就让这家餐厅相当物有所值：这是1725开业到现在一直营业的全世界最古老的餐厅，其中烤乳猪所用的老灶始于18世纪。它还被吉尼斯世界纪录认定为最古老餐厅，可能是因为它出现在大量的文献记载中。

海明威、弗雷德里克·弗赛斯（Frederick Forsyth）、美国作家詹姆斯·米切纳（James Michener），他们的作品里都有提及到这个西班牙王宫风格的餐厅以及其悠久的历史。这里比较热门的菜肴包括烤乳猪、烤羔羊、小鳗鱼，这些菜一般都是在餐厅的烧木烤炉里做的。

奥地利萨尔斯堡 Stiftskeller餐厅



▲开业时间：803年
营业时间：10:00-00:00
地址：Stiftsgasse 1-7, 6020 Innsbruck, 奥地利
圣彼得餐厅虽然没有被吉尼斯世界纪录所收录，却是名副其实的世界上最古老的餐厅。建于803年的圣彼得餐厅，一直矗立在圣彼得修道院里。它是由查理曼大帝的追随者、修道士学者Albuin首先记录下来的。几个世纪以来，该餐厅经历了无数次整修和扩建，但有些餐室还是保留了当时的巴洛克风格以及古老的树状大吊灯，其服务过的皇室、高官及名人也是不计其数。除了其“丰富”的历史外，每周举行的莫扎特主题晚宴也是餐厅的一大特色，届时，表演者身着莫扎特时期的衣服，重演这位著名音乐家的一生。

日本京都Honke Owariya餐厅


▲开业时间：1465年
营业时间：周一至周日11:00-21:30
地址：〒604-0841 京都府京都市中京区 车屋町通二条下ル仁王门突抜町322
Honke Owariya餐厅的前身是一家糖果店。除了名声在外的糖果，该餐厅在过去的几百年里，以它更受欢迎的荞面餐招待了僧侣、幕府将军及天皇们。现在，皇室们依然会造访该餐馆。不过不需惊讶，当地人都很喜欢设在京都的、皇城南部一条街的地区，那里有上了年代的木板房、传统的榻榻米还有具有代表意义的漂亮花园。

法国巴黎银塔美食餐厅(La Tour d’Argent)

德国柏林的Zur letzten Instanz餐厅


▲开业时间：1621年
营业时间：周一至周六12:00-次日01:00
地址：Waisenstr. 14-16, Berlin
1621年成立的Zur letzten Instanz餐厅前身为东柏林的一家小饭馆。期间接待了拿破仑、贝多芬，默克多及其他国际高官。富有历史气息的Zur letzten Instanz餐厅是“二战”时期柏林墙的见证者。1963年，受“二战”破坏极大的它得到了重建。
餐厅的名菜是猪肘Eisbein，不同于南部德国一般的烤猪肘，这里的猪肘是先腌渍后用文火慢炖，因此口味绵软鲜嫩，完全不油腻。建议大家两人点一份就够了，因为这猪肘真的是非常的大！餐厅不大，建议提前订座。

法国巴黎的A la Petite Chaise餐厅


▲开业时间：1680年
营业时间：午餐12:00-14:00，晚餐19:00-23:00
地址：36 rue de Grenelle，75007 Paris
酒商乔治斯·拉莫（Georges Rameau）在路易十四时期（1680年）创建的法国第二个古老餐厅。这里曾经是政治、社交、艺术分子聚会的主要场所，即兴歌舞表演、作家及诗人的朗诵和激烈的政治讨论(有人曾因此被捕)都曾在这里发生过。这里的法国传统食物拥有教科书般的水准，味道绝对正宗。

美国纽约的弗朗西斯酒馆（Fraunces Tavern）




▲开业时间：1762年
营业时间：周一至周日11:00-次日2:30
地址：54 Pearl St，New York，NY 10004，USA
在美国历史上，纽约市弗朗西斯酒馆（Fraunces）曾为美国版图的划分曾做出过杰出贡献。这座佐治亚风格的建筑曾是自由之子早期的会议室。在美国革命燃起战火的时候，华盛顿将这里作为他的驻点作为他常用的指挥部，并最终在这和英国谈判，完成了美国早期政府架构。现在，弗朗西斯酒馆（Fraunces）作为一个融合了威士忌酒吧和餐厅的场所，供应的是曼哈顿南街海港的传统美食。

英国伦敦Rules餐厅


▲开业时间：1798年
营业时间：周一至周六12:00-23:45，周日到22:45
地址：35 Maiden Lane,London,WC2E 7LB,England
坐落在Covent Garden附近的餐厅Rules正如它的名字一样庄严肃穆，这家承建于1798年的高档餐厅当之无愧地成为伦敦历史最悠久的餐厅，狄更斯和卓别林都在这里用过餐，看看墙壁上悬挂的整整一排著名面孔的肖像就可见一斑。整个餐厅金碧辉煌让人如同在皇宫中就餐一样。它从一个牡蛎吧发展起来。如今除了大厅，还有鸡尾酒吧和有专属的菜单的私人包间。 Judy品牌管理有限公司 Judy国际 http://judys.cn/
这里除了我们见识过的英国传统菜式，这里还供应英国菜的一个特殊门类——“Game”。可别翻译成“游戏”，这个词在这里指带羽毛的飞禽。从每年的8月中旬开始，直到次年1月，这里都会开始供应新鲜的各色飞禽。据说，仅这一时段，就会被吃掉上万只飞禽，足见英国人对“Game”的喜爱