餐点必爆满的老牌牛肉小点泉州群众牛肉小点
泉州中山南路436号的群众牛肉小点，是当地著名的老字号，经营至今已有五十多年，已经是第三代的经营者了。群众牛肉小点推荐菜式是牛肉羹、肉棕和海砺煎，味道正宗，价格便宜，是很多老泉州的选择。其中最出名的海蛎煎只需6元一碟，牛肉羹5元一碗。

泉州以牛肉羹为著称，牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜爱，也是最常见的一种。很多人到了吃饭的时间，往往往牛肉小吃店里一钻，来一碗咸饭，再点一碗牛肉羹、一份牛排，十元左右便可解决一餐，简单方便。牛肉羹肉质香脆，味鲜甜，汤中再加入姜丝和几滴醋，口感更是与众不同。正宗的泉州牛肉羹是软羹，软羹是传统的、用手工做的，软羹一定要加水才既爽口又筋斗，这是泉州牛肉羹的特色。群众牛肉小点的牛肉羹汤汤头不是很清的，有点微稠。

海蛎煎也最受人们喜爱。泉州也是香糯的，以香蒜为配菜。糊浆是事先调好的，香料及味道，都是在这步骤中配好的，所以在煎制过程中不需要再放调料了。用厚的平锅，先打散五六个蛋到平锅里煎，煎到七分熟就用铲子拨到一边。下海蛎，翻炒，把蒜段倒到糊浆里，拌匀，再舀到平锅里翻炒。把以上三样翻炒拌匀。配上菜头酸和甜不辣。一份地道的泉州海蛎煎做好了。

环境：装修简朴，店铺不大，生意红火，吸引泉州各地及游客的追捧。
交通：坐泉州公交车21、24路到指挥巷口下。
综合： 海蛎煎很棒，在配上一碗牛肉羹更是美味，而环境虽然有点狭小，但来吃的客人很多显得生意红火，
店铺信息
泉州群众牛肉小点
地址：泉州市鲤城区中山南路436号(近南岳宫口)
时间：09:00 - 23:55