来自河北白洋淀特产野生大雁蛋，味道鲜美、无腥味，其营养价值是鸡蛋、鸭蛋的数倍，黄大清稠，极含有多种维生素，容易被人体吸收利用，适宜人群为幼儿（有去胎毒功效，促进宝宝发育）、孕妇、中老年人的健康补品；禁忌：吃大雁蛋时，忌吃鸡蛋，同食有伤元气。