据英国《每日邮报》报道，美国一项新研究发现，西兰花“外用”有助防皮肤晒伤和皮肤癌。研究指出，把西兰花所含的萝卜硫素涂抹在皮肤上，可发挥类似于防晒霜的护肤抗癌功效，对预防因过多接触紫外线而导致的皮肤癌潜能巨大。