1.打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用

2袋鲜奶
3.糖80克，我用的是白砂糖，感觉绵白糖更好，更易融化，而且不会太甜
4.糖和蛋黄放一个容器里

5.把蛋黄和糖打均匀。这个糖蛋液非常稠

6.2袋鲜奶倒入小锅，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米淀粉，调匀后煮至微开，关火，晾晾。因为没有奶油，而家里还有不少奶粉，因此利用上，结果证明不加奶油做出的冰激凌一样好吃！加一点玉米淀粉是为了更易凝固，最后放入冰箱后不必搅动，自然成冰霜。

7.把煮好晾凉的牛奶慢慢加入糖蛋液中，搅拌均匀。我用菲仕乐家用料理棒打匀，比较快捷。建议等牛奶微温时混入，这样糖蛋液中的糖溶化得更充分，但千万别太热时混合，否则蛋液就凝固成块了。

10.成功！不加奶油、冷冻后不用搅拌的冰激凌味道好极了！

哈哈 其实这是77在网上找的不知道怎么样 小伙伴们做完告诉我哦~

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