看着就香

看着不错，不知吃着咋样。。

天津特产，看着有点馋人。
锅底似乎有点平，饽饽浸在鱼汤里会不会熬成粥？最好是铸铁的铁锅，最小也要五印锅才行。

来了，小仙，
回答以上几个问题：
第一：如果是柴锅或者砌再灶台上的锅，先熬鱼再贴饽饽，
第二，锅不一定要大，照片上的锅就是家里炒菜用的小炒锅。更适合家庭制作。
第三，这种先贴饽饽后加热的方法不影响口感，相反的在操作过程中更加安全。
第四，家庭用的气灶火的烈度是可控的可以任意调节控制。

明白为什莫饽饽是扁的 那种鼓起来的不爱熟