☞大猫头☜《吃货日记本》第二季(๑•&#x0

来了来了！

6月16日，雨
雨天总是让人莫名的悲伤~
作为吃货，我悲伤的不是下雨天，而是嘴巴溃疡了！！！
收起伤心，先吃个饭饭。
今天我要说的（做的）就是每个日漫里都会看到的咖喱饭，这个是比较简单也比较好吃也比较容易接受的一道日本料理
☞首先食材：牛肉或/鸡肉250g(肉食动物可以放到300g) 土豆300g 洋葱200g 胡萝卜100g(不喜欢吃胡萝卜的可以少放点，例如我~)
咖喱块用的是百梦多☞不要纠结什么牌子了，大蚌埠帝国能买到就好了，如果有条件还是买SB的比较好吃，买不到的话，咖喱粉也是可以的，用淀粉勾芡就可以了~~
(๑•ั็ω•็ั๑)
☞上菜板和大菜刀，都给切成小丁丁~

①因为我用的是牛肉，所以我用了另一个小锅单煮牛肉毕竟牛肉不好烂，提示一下煮牛肉是要放葱姜的
②锅烧热，放油。油不要太少，毕竟土豆这类带淀粉有点吃油，如果是不粘锅就不用放太多了。蔬菜上不要有太多水，怕油迸溅的锅先烧热放油转成小火再放蔬菜丁
③如果用鸡肉，鸡肉可以和蔬菜丁一起炒，不用放葱姜
④多翻炒一会，最好能先把土豆炒熟！

①翻炒好以后放水，水的量买一瓶500左右的矿泉水倒进去就好了
②先不急着放咖喱块，我们先把牛肉捞出来，捞的时候注意要去年葱姜
③先把肉和蔬菜丁翻均匀再放咖喱块，这个时候注意要把咖喱块掰开成小块不要一整块放下去。
④接下来就是炖煮的活了，不是不粘锅的千万不要离开你的锅，你要用锅铲不停的推，不然很容易粘锅
⑤煮的差不多了，别小急着关火，转到小火，来尝味道
⒈味道对了但是很稀咋么办？
来点淀粉糊勾芡，淀粉不要太多，不然太稠
⒉味道对了，太稠怎么办？
先加水调到适合的粘度，然后加咖喱粉（这里我推荐味好美的）调出你喜欢的味道
☞日式咖喱块都不是很辣，想吃辣咖喱的要自己加辣椒粉或者黑胡椒
☞可以加一小勺的咖啡粉来提味，毕竟咖啡也是一种香料，但是千万不要加多，咖啡的味道比咖喱更重，加多会苦
☞尽量不要用泰式咖喱，泰式咖喱味道真的不怎么好，不死心的盖子可以去尝试尝试
☞不要问我为啥不是黑色的，明明日漫里和日综里都是黑色的。这个问题我做咖喱好几年也一直没弄懂
☞蔬菜丁尽量切小一点，好拌饭，前期不要担心洋葱多，后期洋葱会变少的
(๑•ั็ω•็ั๑)

出锅出锅
☞怎么样才能漂漂亮亮的做个咖喱饭呢~
首先，拿出你家最大的最漂亮的圆形盘子
⒈中式盘子要把饭饭堆到一边去，这样就有足够的空间放咖喱
⒉法式大盘子的话，先盛一碗米饭放到盘子中间，四周浇上咖喱，可以适当的放点绿色蔬菜叶装饰一下
☞以上，这一期的日式咖喱饭到这里就圆满完成了(๑•ั็ω•็ั๑)鼓掌，举勺子，开吃！~\(≥▽≤)/~啦啦啦
期待你的作品返图，我们下期见~
☞未完待续☜【图片】

我要吃

我要试吃！

咖喱饭摆盘也可以米饭全摆，咖喱饭半扑在米饭上，带点图案更好看

咖喱吃多了便便都是咖喱味

最近有看到学妹（对你没看错，就是学妹）想要看甜点的教程，不是我不想做，我不知道哪有卖淡奶油的，这货对于甜点的重要性相当于油对于做菜的重要性，可能有人建议我从网上买，但是现在是夏天，淡奶油是需要冷藏的~谁能告诉我烘焙用料哪里有卖的，这样我好出不需要烤箱的甜点（烤箱没买，不实用）