5、加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。

6、放进冰箱，冷藏一个晚上。第二天取出即可食用。

7、用冰淇淋勺将其取出，看质感和真正的冰淇淋是不是很像。可以撒点可可粉呀，抹茶粉呀，或是果干什么的来增添口感。

小贴士：
1、我用的是做甜品剩下的打发奶油，如果单独打发的话，大概需要淡奶油50g，幼砂糖5g。
2、因为打发奶油中加了糖，是甜的，所以一开始土豆泥中不用加过多的糖。
3、我用的是宝蓝吉柠檬汁，这个比较酸，加二滴就行了。如果是用新鲜柠檬挤汁的话，凭个人口感喜好来添加。只要稍微有点酸甜的味道就可以了，这样可以盖掉一些土豆的味道。
4、建议只冷藏，因为本质还是豆泥，不会像冰淇淋那样很快就融化掉。如果冷冻的话，就会变成硬硬的冰质，吃起来冰渣渣的。