事故原因：
1、吃饭时说话，精力不集中，未认真确认饭菜中是否有骨头，是造成此事做的直接原因。
2、饭前未认真落实安全教育，更没有结合当餐菜品进行安全提醒， 是造成此事故的重要原因。
3、提供餐饮的食堂工作人员未经过铁路专业部门三级教育培训，无证上岗，是造成此事故的主要原因。
4、管理层缺乏安全预想，后勤安全保障缺失，管理失控，为此事故的发生埋了隐患。
整改措施：
1、严格执行“一停、二看、三再吃”的规定，并贯彻落实“手指、眼看、口呼”制度，注意饭菜中是否有异物，防患于未然。
2、严格落实餐前安全教育，段、车间、工区（伙食团）三级安全提醒要有针对性，防止因烫、呛、噎、卡、撑造成伤亡。
3、食堂（伙食团）工作员必须经过专业部门培训，严格落实三级安全教育，执证上岗，对每日提供饮食要坚持“四不放过”的原则，确保饮食安全。
4、管理人员要加强安全预想，强化安全意识，切实提高后勤保障的安全风险研判，杜绝一线职工的饮食安全隐患。
按照“制度管人、流程管事”的原则，关键是要制订吃饭流程，吃饭时安全科需进行吃饭过程的风险研判，找出风险源，职教科需制订吃饭安全的培训教材，车间值班干部要盯控现场，进行饭前教育，局、段相关机关干部要沉下去，检查车间干部是否到岗到位？吃饭流程是否落实？等等！
一线班组记名式传达吃饭卡喉的事故，人人写出深刻反思材料。问题在现场，原因在管理，根子在干部，各单位要结合实际开展一次吃饭安全的专项整治治动。站段领导要针对此事故下发吃饭安全的预警通知书。