烧烤店一般会用到一些制冷设备，主要用于肉食素材的保鲜、饮料的冷冻、材料的展示作用
。那么这些是什么制冷设备呢？
1、卧式冷柜
卧式冷柜烧烤档一般都会使用上，而且一般都是选择双温式的，因为这样就可以更好的分开
存放食物，例如左边存放食材，而右边可以存放饮料。
2、点菜柜
点菜柜是烧烤档经常用到的保鲜柜子，顾客可直接通过玻璃展示点烧烤的菜式。点菜柜上下
多层摆放，可以更直观的观看食物的陈列。
3、鲜肉柜
一些自助型烧烤档或火锅店经常会用到鲜肉柜，好处是横铺展现，产品样式拿放方便，特别
是客户自取类型，不用特意去开合，且冷气保鲜，长时间食材不会腐坏。
