【提问】为何我的双压煮的咖啡没crema?【摩卡壶吧】

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视频来自：优酷

比如这个人煮的摩卡，怎么弄出这么多油脂的？

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1楼2015-08-06 18:45回复

压力太小咖啡豆烘焙浅

IP属地:江苏

来自iPhone客户端2楼2015-08-07 01:21

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粗细。火力。咖啡豆烘焙程度。咖啡豆种类都将影响Crema

IP属地:江苏

来自iPhone客户端3楼2015-08-09 06:47

摩卡壶的原理很简单，跟意式机不一样。只要是正品，不漏气，压力应该都不是问题。
应该是豆子的烘焙程度，新鲜度，研磨粗细的原因。

IP属地:北京

4楼2015-08-09 11:19

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