适宜人群：一般人群均可食用桃胶。
目录
桃胶的介绍
桃胶为蔷薇科植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。
桃胶的食用方法
桃胶可加入雪耳、红枣等材料做成甜品；
桃胶也可加肉炒、红烧等，也可与荠菜、豆腐等做成羹；
桃胶洗净，加入白糖、黄瓜、红萝卜凉拌食用。
桃胶的烹调方法
桃胶需提前一天浸泡至发软发涨，然后将桃胶表面的杂质去除，再用清水洗净，掰成小块烹调。
桃胶的生活妙招
美颜糖水
材料：桃胶20—30颗，银耳2—3朵，冰糖适量
做法：
桃胶浸泡一天，去杂质、洗净；
银耳泡开，撕成小朵；
将桃胶、银耳加水放入锅中，水开后小火慢熬，快熟时加入冰糖即可。
功效：可抗皱嫩肤、美容养颜、清热去火和滋阴润肺