材料：牛蒡，肉，蟹棒，葱，姜，酱油，酒，盐，胡椒粉，泡菜，辣椒酱
实践：
1，牛蒡去皮，切大块；再加半杯水（不是泡在高压锅炖烂牛蒡的一半），
2，葱，姜切碎；蟹棒，肉剁细；牛蒡压成细泥，如果比较潮湿可以放入微波炉高火1到2分钟去除多余的水3，肉和姜，绍兴酒，酱油混合均匀。
4，将处理蟹肉泥，肉，盐，胡椒混合牛蒡泥，
5，在一个深盘牛蒡泥混的好（内油），大火蒸（35分钟），
6，要煮牛蒡蛋糕冷却后，倒在一个市场中，切块。上面放了一个小泡菜，上面放着调料可以吃。
小把戏：
一种用于油、黄油的汽蒸盘。因为黄油冷却，它会更容易去除。蛋糕是甜的，泡菜和辣椒酱味道更好的搭配。
牛蒡http://www.xz-dzr.com