9月16日,石壕镇万隆村干竹山家庭农场负责人李建平在山坡上放牧山羊。羊群欢快地啃食草木,李建平却眉头紧锁,谈起山羊就直摇头。
“今年惨得很,辛苦养一年山羊还要倒亏。”让李建平烦恼的是,今年山羊价格暴跌,去年年底,山羊活秤每斤卖20元,现在价格“腰斩”了,每斤只能卖10元左右。
养殖户称伤不起
去年年底,看到羊肉市场不错,李建平为了壮大羊群,以每斤15元的价格购进小山羊,每天下午赶上山放牧,晚上喂食玉米面补充营养,200多天下来,山羊长到80斤左右,喂养一只山羊的食料钱超过300元,除掉买羊本钱和食料钱,还要略亏。
超过80斤的山羊,生长速度放缓,山羊肥了,该出手时必须出手,否则越养越亏。
就在几天前,李建平刚刚出售40多只山羊,每斤价格10元。这个价格,李建平觉得还算卖得好,附近有养殖户整群出售,每斤价格不过8元。
“羊贩子精得很,看一眼就知道整群羊重多少,估的价算下来每斤只有8元左右。”李建平说,价格下跌,养殖户看不到希望,倾栏出售,贩子更是借机杀价,根本不和养殖户谈价格、称重量。
“现在买羊子的是‘大哥’,他们说了算,我和贩子长期合作,价格才适当贵一点。”李建平说,贩子有门道,公羊母羊分开卖,肥羊卖给饮食店做汤锅,小羊卖给烧烤店。
打通镇种羊养殖户胡蓉也告诉记者,由于肉羊价格下跌,家里的种羊价格也跌至每斤15元,销量也呈现减少趋势。
市场被绵羊抢占
李建平觉得,山羊价格下跌是由于养殖量大增的缘故。万隆村过去山羊养殖大户只有1家,现在增加到4家,还有不少村民10只8只地搞起了散养。
“你不卖别人要卖,而不卖的话,越养越亏。”李建平说,现在卖每斤10元,一个月过后就可能降到8元。
他的话得到区农委畜牧站站长余中奎的印证。余中奎介绍说,由于前几年山羊价格年年涨,这几年,綦江的山羊存栏量以每年20%的速度在增长,今年已经突破10万只。供货量大增,供大于求,养殖户失去了价格话语权。
胡蓉卖种羊,对全国市场有一定了解,她分析,綦江的山羊整体暴跌,是受北方绵阳的冲击。
“绵羊冻肉每斤低至5元钱,你说卖羊肉的商贩选择谁的羊肉?”胡蓉说,城里卖羊肉的餐馆、卖羊肉米线的小店,大多都是购买的绵羊肉。消费市场是稳定的,被绵羊抢了市场,本地山羊价格下跌也就理所当然。
专家建议销贵州
山羊养殖面临的困境,现在存栏待售的山羊,如何卖个好价钱止损迫在眉睫。
李建平比别人卖得贵一些,还因为他的买家是贵州人,贵州气温较低,贵州人喜欢吃羊肉,价格也比綦江贵。
很多养殖户缺乏营销意识,山羊养肥了坐等贩子上门收购,销售模式单一,销路狭窄。余中奎认为,往贵州方向销售应该是个突破口。
“山羊养殖户要大胆走出去,直接和贵州经营羊肉餐馆建立联系,直接供货避免贩子赚差价。”余中奎建议养殖户,可以成立山羊养殖合作社,大家抱团合作,在贵州建立直销网点,提高售价。
“今年惨得很,辛苦养一年山羊还要倒亏。”让李建平烦恼的是,今年山羊价格暴跌,去年年底,山羊活秤每斤卖20元,现在价格“腰斩”了,每斤只能卖10元左右。
养殖户称伤不起
去年年底,看到羊肉市场不错,李建平为了壮大羊群,以每斤15元的价格购进小山羊,每天下午赶上山放牧,晚上喂食玉米面补充营养,200多天下来,山羊长到80斤左右,喂养一只山羊的食料钱超过300元,除掉买羊本钱和食料钱,还要略亏。
超过80斤的山羊,生长速度放缓,山羊肥了,该出手时必须出手,否则越养越亏。
就在几天前,李建平刚刚出售40多只山羊,每斤价格10元。这个价格,李建平觉得还算卖得好,附近有养殖户整群出售,每斤价格不过8元。
“羊贩子精得很,看一眼就知道整群羊重多少,估的价算下来每斤只有8元左右。”李建平说,价格下跌,养殖户看不到希望,倾栏出售,贩子更是借机杀价,根本不和养殖户谈价格、称重量。
“现在买羊子的是‘大哥’,他们说了算,我和贩子长期合作,价格才适当贵一点。”李建平说,贩子有门道,公羊母羊分开卖,肥羊卖给饮食店做汤锅,小羊卖给烧烤店。
打通镇种羊养殖户胡蓉也告诉记者,由于肉羊价格下跌,家里的种羊价格也跌至每斤15元,销量也呈现减少趋势。
市场被绵羊抢占
李建平觉得,山羊价格下跌是由于养殖量大增的缘故。万隆村过去山羊养殖大户只有1家,现在增加到4家,还有不少村民10只8只地搞起了散养。
“你不卖别人要卖,而不卖的话,越养越亏。”李建平说,现在卖每斤10元,一个月过后就可能降到8元。
他的话得到区农委畜牧站站长余中奎的印证。余中奎介绍说,由于前几年山羊价格年年涨,这几年,綦江的山羊存栏量以每年20%的速度在增长,今年已经突破10万只。供货量大增,供大于求,养殖户失去了价格话语权。
胡蓉卖种羊,对全国市场有一定了解,她分析,綦江的山羊整体暴跌,是受北方绵阳的冲击。
“绵羊冻肉每斤低至5元钱,你说卖羊肉的商贩选择谁的羊肉?”胡蓉说,城里卖羊肉的餐馆、卖羊肉米线的小店,大多都是购买的绵羊肉。消费市场是稳定的,被绵羊抢了市场,本地山羊价格下跌也就理所当然。
专家建议销贵州
山羊养殖面临的困境,现在存栏待售的山羊,如何卖个好价钱止损迫在眉睫。
李建平比别人卖得贵一些,还因为他的买家是贵州人,贵州气温较低,贵州人喜欢吃羊肉,价格也比綦江贵。
很多养殖户缺乏营销意识,山羊养肥了坐等贩子上门收购,销售模式单一,销路狭窄。余中奎认为,往贵州方向销售应该是个突破口。
“山羊养殖户要大胆走出去,直接和贵州经营羊肉餐馆建立联系,直接供货避免贩子赚差价。”余中奎建议养殖户,可以成立山羊养殖合作社,大家抱团合作,在贵州建立直销网点,提高售价。