三明辟谷养生研修院以养生养心为核心指导方向。所谓养生又称摄生、道生、保生、延生……所谓生，就是生命、生存、生长、生法之意；所谓养，即保养、调养、补养、护养之意。简而言之，养生就是保养生命，让生命长久之意。
道家思想认为“下士养身，中士养气，上士养心”。 三明道人在道家养生研修院授课中也常讲到“养生不养心，等于没养生”。三明辟谷养生研修院的养生课程，在以家道养生文化的基础上，融会贯通传统医学、国学，心理学知识养生养心。因此，人生的最高境界是养生，养生的最高境界是养心，养心是自古得道者在修道中，最重视心法的修炼。