焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷半天左右时间,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
一、焖烧杯食谱
煮糖水的方法:
冰糖雪梨
1.雪梨去皮、去核切成块。
2.锅内注入清水,下水雪梨,用小火煮透待用。
3.待雪梨煮透后、再调入红砂糖、盐煮片刻,倒内碗内即成。
木瓜银耳羹
1、只需要将银耳泡发,跟木瓜一起放进内锅煮上十分钟,然后放进外锅盖上盖子就可以等着吃了。
2、泡了一晚上。
枸菊银耳汤
1、枸杞和菊花清洗干净。花生剥出花生仁。提前一晚将所有物料一同放入焖烧杯,冲入适量开水,放置几个小时.
红枣冰糖水
1、手撕几枚红枣进保温壶,再加冰糖,再加开水进去,盖好盖子,第二天早上就可以喝到稠稠感的红枣糖水了。或者不加冰糖喝的时候加蜂蜜。
焖烧汤食货肉类的方法:
先将材料在锅上煮沸,加入调料(根据不同的材料煮1-3分钟);然后将焖烧杯用少量沸腾开水烫热倒干,再将锅里煮着的东西倒入壶里(容量在壶的80%——85%为佳)
煮鸡蛋的方法:
先将鸡蛋洗净放入壶里,加入适量沸开水,预热鸡蛋和壶体、倒干,然后再加入沸水至将鸡蛋淹没为止,随机旋紧壶盖;1小时后开盖即可食用。
使用此壶进行保温或者保冷时,先进行预热或预冷,效果更佳。
焖烧杯煮粥的方法:
普通米粥
1,先将豆子用水浸泡6个小时左右至变软,
2,用沸水将泡软的豆子和大米煮开,倒入焖烧杯内(离壶口约4cm)
3,迅速将盖子选盖上,5-6个小时后便可食用。
皮蛋瘦肉粥
1,准备皮蛋,瘦肉.米各适量。
2.将皮蛋,瘦肉.米沸水煮开后。
3.倒進焖烧杯。
4,一个小時后,香喷喷的皮蛋瘦肉粥就好了。
香蕉粥
1、香蕉切小片,大米淘净后在温水中净泡半小时。
2、然后和香蕉一起倒入焖烧罐,加沸水焖一个半小时就可以品尝浓醇香滑的香蕉粥喽。
早餐鸡蛋麦片粥
1、水果干果麦片4大勺(非快熟或即冲麦片)+一粒方糖+一个鸡蛋,按次序放入焖烧杯,加煮沸开水至螺旋线,拧紧盖子带着上班。1.5小时到达单位,开盖即可食用。
二、焖烧杯怎么用
1. 先开水预热2-3分钟,然后注入摄氏95度以上的热开水,放入材料将焖烧杯盖锁紧 ,焖烧20~30分钟後饮用其汤汁。(注意,不同食物焖烧时间是不同的)
2. 方便包浸泡於闷烧罐(壶)内勿太久(建议在4~5个小时内取出),以避免养份部份回溯,勿放置隔日,请於当日饮用完毕,温热喝可带动身体健康循环,效果最佳。
3. 以沸水浸泡可焖冲食物,例如焖烧稀饭、热汤饮品、绿豆、中药材、花茶等,轻松方便(红豆太硬不适用)。
4.使用闷烧罐焖熟食物,需先将闷烧罐以沸水烫过,将食物放入用沸水预热,摇晃数下後水倒出,再冲入沸水盖紧瓶塞闷煮,关紧盖子即可。