我爱回锅肉，求菜谱【美食吧】

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我爱回锅肉，求菜谱

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传一张我自己做的回锅肉，

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-10-15 21:19回复

主要有以下几个问题，求解答:1如何做到既不油腻，又不焦？2如何让酱的香味渗到肉里？

来自Android客户端2楼2015-10-15 21:22

不感兴趣

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一点卖相都没

来自Android客户端10楼2015-10-15 21:36

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太多油

来自Android客户端12楼2015-10-16 11:09

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这是回锅肉？不像啊

IP属地:四川

来自Android客户端15楼2015-10-16 11:20

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回锅肉，顾名思义嘛，三线肉，煮熟，切片，厚度在0.5厘米，青椒做辅料，豆瓣，姜，先爆肉，不要太干了，下，豆瓣，姜，爆香，下辅料，加味，白糖，醋少许，

来自Android客户端16楼2015-10-16 11:30

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卖相不重要，只要好吃就行

IP属地:河北

来自iPhone客户端19楼2015-10-16 13:27

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你该不会，没煮熟，就生的切片吧，这样就不是回锅了哦

来自Android客户端20楼2015-10-16 13:31

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不感兴趣

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看起真的是你做菜是你自学的吧

来自Android客户端21楼2015-10-16 13:35

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你没放老抽豆瓣酱

来自iPhone客户端23楼2015-10-16 13:43

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这回锅肉长相十分陌生。

来自Android客户端26楼2015-10-16 15:54

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五花肉多煮煮！煮到软糯，就不油腻了！你这个油太多，配菜也不对！配菜你可以放点蒜苗，红椒！

来自Android客户端27楼2015-10-16 16:12

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