一直想发一些适合早餐吃的东西~~
无奈大叔也是早晨一般都凑合着出去买点，比较懒啦~

希望早晨没胃口的你~看到金灿灿的玉米烙，会有食欲哦~

小食堂开业两个月了，很感谢大家的光顾
“大叔的小食堂”栏目 我会定时在每周末更新哒~
欢迎大家追我...的帖子哦

因为是早餐~·所以加了鸡蛋进去~会更有营养哦~
如果大家想吃脆脆的口感~可以忽略哦~

白砂糖，芝士，玉米，油
简单到手指头就可以数过来的

首先是玉米. 大家可以用普通玉米或者粘玉米都可以
玉米要事先煮熟 大家也可以购买煮好的现成玉米，或者罐头玉米粒 都是可以的哦

煮好的玉米剥下来~将玉米粒泡在水里，去除杂质，清洗干净~表面带有水分，裹淀粉时候也会更容易~

玉米粒撒上适量淀粉~
大概刚好裹住就可以啦~
ps：大叔知道你们不爱看字~尽量把图拍详细了~还不夸夸我！

平底锅中加少许的油~
因为一会要烤，所以只需要少许的油，把玉米加热定型即可~

加入玉米粒，压实~压成饼状~煎一会，让玉米粒在淀粉作用下成型

接下来制作焦糖汁~
（觉得麻烦的小伙伴可以用蜂蜜代替~或者直接把糖加在玉米饼里）

砂糖加少许水，小火熬制~（一定要小火慢慢熬哦~）
熬制到颜色成琥珀色（其实就是糖葫芦那种）

如果喜欢稀一点的小伙伴可以多加点水~喜欢糖浆浓稠的可以少放
熬好的焦糖很香甜~当然也可以用蜂蜜，或者直接撒一些白糖上去都是不错滴~

将烤好或者煎好的玉米饼切块~（注意小心烫哦~）

淋上制作好的糖浆~

大功告成啦！！！

最后总结：
1无烤箱油炸版：煎成型的玉米饼 加入烧7成热油的油锅炸制 炸制酥脆即可
2烤箱芝香版： 煎成型的玉米饼 撒上芝士 选择性淋上鸡蛋打好的蛋液 180度15分钟即可
大叔小贴士：
1糖浆制作注意小火熬制，不然会糊。
2烤箱要事先预热哦。
3加入蛋液，烘烤后蛋香味很棒，但是口感就不会那么酥脆了。
4无烤箱的小伙伴油炸时，油温不要太低，会吸油，油炸时不要翻动，会散开的哦 。
5芝士大叔用的马苏里拉~尽量不要用味道过大的芝士，毕竟甜食嘛~

怎么样~~很简单，但是香甜美味的玉米烙 你学会了吗？？？
总之，不管怎样~感谢亲爱的你，戳进来，看完了帖子~

很感谢大家的留言与回复，楼主只是一个呆呆的大叔
所以，小食堂需要你们！需要你们的建议，需要你们的支持，需要你们的关注
如果你喜欢，欢迎你下周末再来小食堂~~
大叔永远欢迎你，追我........的帖子哦

哦…多么幸福的前排

十五字

大叔爆照一张呢

既然发了~大叔把之前做的相关的适合早餐的发出来~大家随便看看就好啦~~
所以就别吐槽大叔的长相了~~毕竟那么丑~
简易版苹果派~
面包，芝士，苹果酱（参考西多士那一期），苹果

面包切好

加苹果跟酱

撒上芝士

上烤箱就好啦

最后成品

更新完，发现居然4点了~
不过想到你们会在明天周末来看~心理就好开心~~
所以呢~让我知道你的存在，好吗？
有什么想说的务必留言哦~大叔看到会尽量回复啦~
深爱你们的大叔

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1，关注美食吧 周末查看置顶帖 找到周日栏“小食堂”
2，大叔所有制作的美食的汇总：http://tieba.baidu.com/p/3607054937
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4，往期“大叔的小食堂”翻阅：http://tieba.baidu.com/p/4096181074

真正的抠脚大叔表示，小伙子有前途啊，风靡万千少女的节奏。