口感甚佳的外皮是由捣碎成泥的糯米团做成的，里面便是各种不同口味的冰淇淋。

不易融化，十分耐嚼、有韧性，所以它是唯一一款需要刀叉来吃的冰淇淋。

将香草冰用马铃薯挤压器压成面条的形状，摆在生奶油上面，再淋些草莓酱，撒些杏仁粒或白巧克力碎片。

这种刨冰甜点配有色彩艳丽的水果和糖浆，顶部点缀着红豆、甜玉米、或者是班兰叶子和玫瑰水做的果冻。令人意想不到的是，他们还会加入棕榈粉末和酥脆盐烘花生。他们觉得这样可以让刨冰的口感更加丰富，内软外脆。

美国冰淇淋最大的特点就是加入了蛋黄！它含有10%的奶脂和至少1.4%的蛋黄液！因此，它的奶油味非常浓厚。