怎样才能有效补充胶原蛋白？肌肤的衰老与身体内部胶原蛋白的含量有很大的关联，胶原蛋白的含量越多，肌肤就会显得愈加年轻。猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。那么，如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢？答案是鱼类胶原蛋白。
　　无锡春天美容医院医生介绍，因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。从吃上来让自己变的更美，无疑是最天然的方法。
　　小贴士：为了使食物中的胶原蛋白产品释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。