受国家大环境的影响，餐饮业整体增速下滑，经营状况更是日渐恶劣。但随着百度外卖、饿了么等众多外卖平台的出现，，团购、O2O似乎仿佛为餐饮行业的发展带来了一线曙光。然而在火爆的现象下，又隐藏着很多潜在的危机。我们传统餐饮企业如何才能走出一条自己的互联网之路尼？
在餐饮团购时代，团购之所以能出现此盛像，是因为抓住了人性弱点的“贪”。8折不行5折，5折不行1折。然而这繁华的景象下，为这些“低价“买单的，还是餐饮人。他们丢失的不仅仅是利润，还有重要的“定价权”!举个例子，某餐饮巨头今年卖给团购网站5000万的产品，团购平台将这5000万的产品以半价甚至是更低的折扣售出，久而久之，一个人均150的店逐渐变成了人均80的店。那么那些有“品牌溢价”功能的餐饮企业，这样拿品牌玩互联网，是不是也赌的太大了?
在餐饮团购时代，团购之所以能出现此盛像，是因为抓住了人性弱点的“贪”。8折不行5折，5折不行1折。然而这繁华的景象下，为这些“低价“买单的，还是餐饮人。他们丢失的不仅仅是利润，还有重要的“定价权”!举个例子，某餐饮巨头今年卖给团购网站5000万的产品，团购平台将这5000万的产品以半价甚至是更低的折扣售出，久而久之，一个人均150的店逐渐变成了人均80的店。那么那些有“品牌溢价”功能的餐饮企业，这样拿品牌玩互联网，是不是也赌的太大了?
