野生茶油概述
因为油茶在当代基本处于人种天养局面而造成许多荒山上的油茶树没有归属，个人、企业都可以自由采摘。随着国家、各省市政府的重视，现有的荒山都采取了个人承包制，这些油茶树终于也有了自己的归属。另外，因为野生的茶树生长环境偏僻，种群稀少，品种出油率较低，所以目前基本上是都是经过改良的品种。野茶油之说也就是企业的个别行为。

野生茶油就是山茶油，因为它生长在深山环境中，树木高大，无须经常搭理，更不用实施化肥农药的栽培，所以称之为野油茶林。

（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

※皂甙双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用。
※鞣质具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自由基，

茶油真滴是好东西呢