前一段在和吧友聊天时有位兄弟私信我为何不喝熟茶,我答之胃不好。这位茶友很热心,建议我试一下10年以上的老生茶,说刺激性已经很小了,可以一试,不久收到茶友的快递,内有一饼不知名的生茶饼和一袋拆散的老生茶。前一段一直很忙,也无心品饮,今天拿出袋装散茶试喝了一下,因为不懂生茶,以下是个人感受说错勿怪。根据茶友介绍,这款茶应该是10-16年(实在看不清,疑似10、16年)左右的临沧料生茶。根据茶友建议沸水洗茶两边,洗茶之后闻之有青草味或者疑似骚味,用词不当之处见谅。之后醒茶5分钟左右,第一泡10秒左右出汤,汤色深黄,入口骚味已无,微苦去得快,涩感明显,有明显的花果香味,口腔余味交持久。第1-4泡出汤时间基本一致,汤色逐渐转浓,口感也随之转变,由青涩的花果香,逐渐转为类似熟茶的枣香,汤感也逐渐滑润。第五泡有事闷得久了一点,茶汤出现类似熟茶的深栗色,茶汤也较之前厚实一些,花果香褪去,枣香味显现,但是口腔的余韵降低,留存度下降。第5-8泡口感类似,喝不动了,改日再喝。生茶本人接触少,也请熟悉的茶友指导。因为只顾喝茶了,忘了拍照,直到第五泡汤色找到了熟茶的感觉才想起来,就只上这第五泡的汤色吧:
再来一张生茶饼的图,根据茶友建议打算再放个6-7年再开始品饮:
感谢吧友的信赖和好意,在此想说声谢谢啦!
再来一张生茶饼的图,根据茶友建议打算再放个6-7年再开始品饮:
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