本质与其表现
具强悍威武感，品性优，性质朴素，感觉敏锐，动作敏捷，步履轻快具备弹力。
对柴犬最重要的是要具备日本犬的本质。这裡指的是日本犬原本应具有的素质、稟性。其表现分有形、无形，观察的人可以透过狗的容貌、体型、动作的表现感受到狗的本质。
这个本质是日本犬的根本，因这个本质而决定了该犬隻血统纯正的程度、犬隻的价值，是非常重要的。
【具强悍威武感】
强悍威武指的是该犬隻的气魄够好，由该犬隻的注意力、对外来刺激的反应态度、眼睛的动作、耳朵的表现、尾部动作的保持，这些动作的表现都可以判定出该犬隻是否具备勇敢、沉著、威力的精神美，是否能够表现出柴犬的意志力。
威武感是指能够不畏惧，脸部及眼睛能够堂堂正正地和对手正视而坦然，并且透著一股强悍气势与紧张感。懦弱的表现正是缺乏强悍威武感的有利佐证。另外，充足的体力与强悍威武有密不可分的关系，不健康的狗没有办法表现出精神力与紧张感。看眼、耳、尾的表现是判定是否具有强悍威武感的重要尺度，耳朵下垂、尾巴下垂都是不好的现象。尾巴能够表现出力量，对小刺激不会反应过度，尾巴到最末端都充满力道感是最好的。
【品性优，性质朴素】

品性优是指性质朴素、服从性强，不会忽而粗暴、忽而害羞、忽而有气无力。这和柴犬的知性有著密切的关系，柴犬是聪明伶俐、具驯服性的。
个性不耿直，会反抗主人命令、没力气、懒惰、缺乏服从心等这些率性行為正是缺乏良好的品行。
所谓的朴素感是指充满了稳重的气质，不知不觉中就是具有一股内在的自然风格，传达日本犬特殊具有的雅致妙趣。尤其在牠的容貌、毛质、毛色、动作中都能让人感觉的到。
每次看到在晕染赤红色的山地村落的草屋庭院中安静蹲坐的柴犬时，那种感觉就好像再欣赏日本的山水墨画一样地，都会在心裡涌出一股朴实温暖的感觉。这种其他犬种所没有的朴实，也传达著一种雅致的趣味。
【感觉敏锐】
感觉对狗来说，是一个很重要的要素，由狗的嗅觉、听觉、视觉能够產生敏锐的反应。这些感觉是使役犬或是家犬身上都是牠们发挥能力的泉源，但却不能太过敏感。
好的狗必须在沉稳中确实地敏感反应，然后化作果敢的动作。
【步履轻快具备弹力】
柴犬的动作必须敏捷，走路轻快充满韵律与弹性，俐落而不拖泥带水。柴犬具有小型犬特有的表现，俊美敏锐、果敢的表现中又不失小型犬可爱伶俐的模样。

一般外貌

雌雄的表示判定
一般外貌上最重要的是性别象徵。
所谓性别象徵指的是?1?8雄犬要像雄犬，雌犬要像雌犬?1?9，再深入一点地说就是将生殖器的特徵指為第一性别象徵，之外的雌、雄特徵為第二性别象徵。
也就是说，除了从容貌、骨骼、身体结构等整体性地来看两性的特徵外，在秉性上的特性也要能够清楚判别出雌雄来，这一点很重要。
此外，性别的中性化是一种退化的现象，要以中性化的狗来作為种犬或怀孕用雌犬，能够培养出优良的下一代的可能性少之又少。
在雌雄特徵的外貌差异上，雄犬至少必须是体格强健、骨骼壮硕、具有厚实感，身体要宽，有堂堂正正的感觉。雌犬在相貌、性格上都要有雌性的特性，身体比例比雄犬要稍稍大一些 。
身体均齐
均齐是指整体看来犬体各部位都非常的均匀平衡。
一个均齐的身躯是拥有丰富的体力及持久力，具有均齐美的。
一个均齐的身躯，只需消耗最少的体力就能发挥最大的能力。
因此，一个良好的身躯必须保持各部位都健康平衡，各部位的比例也严格要求正确，这样方可得到整体的均齐。
骨骼紧密，肌腱发达
骨头形成骨骼，是犬体整个骨架的构筑基础，所 以骨质必需紧密且坚硬才行。
粗大质软的骨骼，太粗大不好且骨量不足身躯又流於轻细贫弱，所以一定要要求骨量充份且骨质紧密才行。肌腱必需让它发达，经常锻鍊，使之强韧且充满弹性。瘦而贫弱的肌腱，鬆弛了的韧带，脂肪过多，肥胖都是不好的现象。必需让犬隻的四肢及身躯能够跋涉山野而不乏疲劳。
雄犬与雌犬体高体长的比為100：110、雌犬的体长略长
这是指以身躯的体高為基準，和体长的比例。快跑型的牧羊犬牠们的比例為九比十，柴犬是十比十一，体长稍短一些。
这个比例是指犬体均齐的狗，若身高為四十公分的话，身长為四十四公分方為身体构成正确标準的优良柴犬。
雌犬因為怀孕、育儿等生理的因素所以身体较长，这是理所当然的，不过这项特徵，也是性别象徵的表现重点之一。
雄犬身高為39.5cm，雌犬身高為36.5cm，容许差為上下各1.5cm
这个身高是柴犬的身高，有这种身高的狗就是柴犬。这点和中型日本犬是最大差异处。这个身高的狗拿来作為种犬最為优秀。以标準身高為中心，差异容许范围為上下各1.5cm。超过这个限度就不合於标準了，分数也会被打折扣。

1.耳

耳小，呈三角形，稍前倾紧张直立
日本犬一言以蔽之，指的是红毛、竖耳卷尾的狗，竖耳在日本犬来讲，是一种种属性的特徵。
日本犬的耳朵的标準样子是三角形，小而且竖立著。一般来说，耳朵的大小也有一个适当的范围，太小的耳朵和整个容貌无法平衡时，也不会受到喜爱。
耳朵的大小和该犬隻容貌的平衡有著重要的关系。耳朵的形状為三角形。说三角形，但是却不是指正三角形，耳朵的内、外耳线的长边长度并不相同，漂亮的耳朵是内耳边缘线短、外耳边缘线长的稍长三角形。而且，内耳边缘线是直线状，若有点圆或有弧度都不可以。耳朵的前端若往后翻也不好。整个耳朵的竖立方式不是往外斜的，不可以长得像所谓的插耳一样。两耳向前直立的时候，由后方看起来，两耳的外缘线是顺著颈部的线条发展出去，而不可以超出整体线外。两耳的内外缘线的中心线是直直地平行竖立，两耳要竖直有力。此外在不动的静态情况时，两耳也要保持力量在才行。
高高竖立的耳朵也会降低一隻狗的价值。两耳必需有一个前倾度才行。稍具前倾度的耳朵会比直立型的耳朵稍稍往前方倾斜。如果由侧边观察一隻正在向前方注视且两耳向前倾的狗的话，额面线与耳背面的线条的角度约在60度，这个前倾的角度最好，这是柴犬正确标準的耳朵前倾，若是前倾度过大，就失去了耳朵力量的表现了，不过像这种过於前倾的耳朵现在几乎看不到，今日的柴犬的缺点大部份都是前倾度不够。柴犬的容貌因為这个前倾度的好坏，更影响到柴犬整体的风味。
其次是柴犬的耳朵必需具有适当的厚度。柴犬是一种拥有厚皮的犬种，耳朵的厚度也必需适当地厚才行。耳朵太薄的话给人一种轻薄的感觉，薄耳朵的狗其血统也不够标準。紧张站立的耳朵其内、外耳线是呈直线站立，这个模样是十分地强而有力的。一隻柴犬的耳朵竖立模样及其保持力的强度、动作，都会让人感觉到该犬隻内在的稟性、性能、以及活力。

2.眼

稍呈三角形眼尾往上翘，眼珠虹彩部呈深茶褐色
眼睛是灵魂之窗，大家都这麼说。一隻狗的性能、秉性、个性都是由眼睛所表现出来，对柴犬来讲，眼睛就好像是测量种属性血统的纯正性的计量表一样，杂化了的血统、无意间作了近亲交配累积下来的繁殖结果等等，血统、能力的劣化都可以从眼睛中表现出来。
柴犬的眼型稍呈三角型，眼尾稍稍上扬，线条清楚深邃的是最理想最标準的眼型。眼睛的大小需与容貌协调，线条清楚的是最好，圆眼、过小、过细的眼在柴犬来讲都不是良好的眼型。细型眼在长嘴、窄额的华丽型犬种上较多，在柴犬身上细型眼并不是受欢迎的眼型。
眼睛的顏色在日本犬的种属性特徵上理想的顏色是深茶褐色(比毛色多少会有浓淡的差别)。现在的柴犬拥有这种日本犬眼珠顏色的却极為稀少，这点令人非常遗憾。这一点明显地显示出纯种血缘的退化与低下。另外，眼睛的位置分得太开也不好。眼睛的深浅也以深邃者為佳。
眼睛凸出的狗比较神经质，性情较不稳定。眼睛深邃的狗大多具有日本犬那种秉性，勇敢且狩猎能力优秀，但是个性也比较强。有人说柴犬的眼睛最好和其他的小型玩赏犬一样，在某个程度上大一点比较好，这个说法我并不赞成。正因為是柴犬，所以更应该要要求牠有日本犬风的眼睛，圆眼较多的情形是因為某些方面没有办法的缘故。
此外，眼睛的动作表情除了代表眼光、视力问题之外，也是反应该犬隻个性、能力的一面镜子。会往上吊、斜眼睨人的狗决不是耿直、秉性良好的狗。好的狗应该要堂堂正正地直视事物才对。眼光，也就是眼睛的光亮、闪烁都是该犬隻性能的表现。
这对於在娇生惯养的环境中饲养出来的柴犬来说或许有些强求，但是对於那些实际出去狩猎、经过百战磨练的柴犬来说，牠们的目光中就可以找出一隻好狗的光芒。牠们的眼光能够威武地给人压迫感。说「日本犬的生命在於眼中」其实是一点都不為过的。柴犬的眼睛尤其应被重视才对。

3.口吻


鼻直而唇紧
好的柴犬的鼻梁线必需是一直线的。最近鼻头隆起显眼的例子比较多。这会减损一隻狗脸部的气质。尤其是从侧面望去时给人的感觉不太好。整体说来口吻间长的比较好，相反地，鼻头凹下也不好。
嘴部紧合、鼻头密实者為佳
嘴唇部不管是上唇或下唇，需有适当地肥厚度為宜。嘴唇最好是紧闭密合，有点厚实感的最好，日本犬的嘴部，正确的应该是紧闭著的才对。看起来鬆弛细长而薄的嘴唇是不好的，尤其在日本犬身上。
柴犬口吻从侧面看来，必需份量够，薄薄的口吻部看起来份量、气势都不足的感觉。越来越多的狗的嘴唇部都变得比较鬆弛、细长，这种嘴唇不是柴犬应该有的嘴唇。柴犬鼻头部份的肤质必需细緻、湿润有光泽。必需密实且黑色素足够。尤其是有鼻角的狗，其本质优秀，狩猎能力强，嗅觉好，在搜索猎物时能够随时保持鼻子良好的嗅觉力。
另外，红色的鼻子绝对是不容许存在的，这代表色素的褪色。还有因為季节的变化鼻头变红或变色也是不好的现象，这一点是在血统正统性上不受欢迎的。
唇紧牙齿强健、咬合正确
标準的嘴唇是乾燥且呈一直线地紧紧密合。上唇会下垂的狗大体上都缺乏好狗应有的强悍威严，状况不是很良好的狗才会体质比较鬆软。此外，口唇的色素也以深浓的黑色调為佳。
牙齿是捕获猎物、撕咬扯裂食物、咀嚼所用，当然雌犬的牙齿还具有生產时咬断脐带的重要功能，同时也是狗在打斗时的唯一武器，因此具有非常重要的功能，其被重视的程度自然是不在言下。
牙齿的构造是由齿质、骨质及珐瑯质所组成。牙齿的中心部大多為齿质，外部為一层薄薄的骨质，表面则是由珐瑯质所形成。珐瑯质是整颗牙最坚硬的部份。成熟的犬隻的牙齿如图所示，前面有咬断齿，门齿十二颗，上六齿下六齿，犬齿有四颗，上下各二颗，上下顎前臼齿有十六颗，后臼齿有十颗(上顎四颗、下顎六颗)，共计四十二颗牙。
如前面所说的，健全的柴犬当然必需有强健的牙齿，这一点是很重要的。战后的柴犬最悲哀的就是缺齿的问题，牙齿的退化。由於近亲交配的累积结果，形成了缺齿的严重问题。这是因為一直累积缺齿因子的这项遗传因素所產生的结果。牙齿是视犬隻的情形，用来判断犬隻的骨骼发育是否健全，以及判断犬隻健康状况的重要指标。繁殖是要保留强壮的遗传因子，所以赶快扑灭柴犬缺齿的情形是一项紧急的要务。
和牙齿有关的咬合问题也是一件很重要的事。柴犬的牙齿上下齿列的咬合状态必需正确地呈现锯齿状。这种的才叫咬合正常。异常咬合是指下顎的发育与上顎不协调，可能是上顎凸出於下顎的齿列，上下齿列间有间格，下顎缩退，或者是下顎的齿列凸出於上顎齿列，下顎凸出。或者是上、下齿列相重迭，无法像锯齿状地咬合。上顎或下顎凸出的情形具有相当强的遗传性，在柴犬中有许多这种的情形。
关於缺齿、咬合、舌斑的容许范围我们多谈一些，(根据日本犬保存会审查申请的规定事项)缺齿、牙齿数量应按照规定為正确，但第一前臼齿各缺一颗為计一减分，前第二臼齿一颗计三减分，容许范围為合计四减分，在这之内都可以得到优良的成绩。
咬合只要不太离谱都还可以容许，但将来会作扣分。舌斑是不受欢迎的，但是若面积很小(小指尖大小)则可以被忍受。

4.头颈
额宽双颊发育良好颈部粗壮
容貌相当於一隻狗的门面，看脸就可以判断出其本质的好坏来。额头要宽且平坦，两颊要健壮有力，能够表现出顎部的强壮有力。嘴与额部平均的脸容是比较好的。两眼中间部位的线条要和缓明显。以两眼中间的部位為中心，到后头骨的上端及到鼻端的长度比大致上必需為三比二。若是比例高过於此的狗，不仅神经质，且脸部的气质也不佳。
颈部是支持头部，连接躯干、背部，具有重要功能的部位，所以颈部的肌肉必需强而有力、肌肉发达，粗壮且强度适当，能保持一定颈围方為上选之颈。颈部的皮肤宽鬆者不佳。

6.后肢


踏步强力、飞节强韧
后肢和前肢共同支持犬隻的身躯，是犬隻运动泉源的一重要部位。后肢由髖骨、大腿骨、膝、趾部构成，藉著股关节、膝关节、飞节及附前骨以下的各关节来结合。
后肢的主体股部必需拥有强健有力的肌肉方能维持有力的前进力及持久力。大腿骨及下腿骨间的角度要正确，肌肉必需锻鍊得强健。飞结和膝关节协调推进的动作，由於它是推进后肢的原动力的重要关节，必需乾燥且坚固。飞节的角度应在一百五十度至一百五十五度，接近直立的状态。逆飞节是不可以。此外现在很多的柴犬的飞节角度比较大，这点应加以注意。
后肢应长得正，强而有力，踏部有弹力，由后方看来两脚的宽度应与身体宽度相当，站的稳稳的才行。两腿太宽、O型腿、X型腿的后肢都应加以排除。脚趾当然与前肢相同，必需紧握有力。

7.胸
深且肋骨适度紧张，前胸发达者佳
胸位於躯体的前部，是容纳心臟及肺的重要所在，由前胸、侧胸、下胸所构成。由於它是包容耐久力根源—循环器官、呼吸器官的地方，所以必需有足够的深度。胸深佔体格一半者最好，至少也有体高的45%以上。
此外胸深与四肢的长度有关，必需均衡才是。若胸深过深的话，就会变成短腿。一个均整、佔体高的45~50%的胸深是最理想的。浅胸者的四肢会太长，属贫弱型的体型。肋骨要适度紧张，太宽或扁平者也不好。胸部的断面呈卵型(下胸尖)者為理想。圆躯干者欠缺运动的敏捷轻快性，肋骨扁平者胸部也会跟著扁平，无法包容发达的心肺，成為贫弱型的躯干及胸部。
前胸要发达向前紧张，有深度才行。前胸与颈部相接，太削的肩膀其胸骨前端是从肩甲关结前端往后长，无法构成良好正确的躯干。拥有良好的前胸的狗才能有正确的胸宽及四肢。

8.背腰

背要直，腰要强韧
背必需直挺挺，强而有力发达者為上。背是将后躯体的前进动力传达到前肢的重要传导体，需有充份的宽度，有力、强韧且直挺挺才行。凸背(鲤鱼背)凹背(背线有曲线)，尤其是凹背者是无法正确传导运动的，是一项重大缺点。
腰是后肢承担犬体重量的中继部位，也是后肢推进力透过背传往前肢的重要部位。腰需强有力，具适当宽度。越宽筋的附著点才充份，越发达背筋也跟著发达。
弯曲的腰、太瘦的腰都不好，欠缺力道。缺少运动泉源的动力。腰要强有力，一直线地到尾巴方為正确。背腰以强韧、在运动时动摇少者為上，雌犬的背腰要比雄犬稍稍长一些。