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酿酒吧
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直播帖,我也在家试试熟料的酒啥味道。
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婷中彩
酒将
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开贴,本人酿过很多生料的酒,也准备三 四 月份自己弄个小酒厂了,突然间看见了某人的帖子,也想试试 熟料,由于现在和以后的条件有限,所以做熟料液态把。问了一下酒曲的厂家,给的回复是 熟料确实比生料口感好,我也知道这些,真的是条件有。。。我也不能租个楼房,在人家屋里盖酵池呀。
婷中彩
酒将
6
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蒸熟了高粱(米) 没有高粱将就用吧,又蒸了点 大米饭,都试试
婷中彩
酒将
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都是听说的,晾凉 20多度
婷中彩
酒将
6
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拌曲,听过还要挖个洞,都完事了,等着吧。
新妞报道
酒候
7
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等
一切随缘zdy
酒王
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白高粱米
迷鸟归林哈
酒帅
8
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放口里甘甜,稍酸就可以密封了。
迷鸟归林哈
酒帅
8
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糖化了看得出来,尝的出来,环境温度不一样,时间不一定的
婷中彩
酒将
6
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我还以为人都过年了呢,没人回复,没想到呀,谢谢大家的回复。这个就是瞎弄,我的专业是生料。
婷中彩
酒将
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今天加了水,也不知道,水的比例是按照生米算 还是蒸完的熟米算。。单项密封上了,等着吧。
婷中彩
酒将
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一会蒸了吧,20天了,看样子像好了,晚上蒸馏上直播。
停夜整顿
酒尊
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我看你那没咋好,不得糊锅袄
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