长垣烹饪职业技术学院
食品工程系简介
专业介绍
长垣烹饪职业技术学院食品工程系是学院特色专业，也是我院重点发展的专业。本专业从实践能力和职业需求出发，采取 “校企合作” 和“工学结合”的人才培养模式，先后与郑州三全食品股份有限公司、河南永达食业集团、圣沣食品有限公司、喜之郎集团等多家知名企事业和科研机构建立长期稳定的合作关系，为学生实习实训及就业奠定了良好的基础。在教学中，实践环节与理论课程深度融合，认知实习、课程设计、技能训练、生产实习、职业资格认证、职业技能大赛、就业实习和毕业设计等实践环节贯穿整个人才培养的始终。目前学院与企业合作开展定向班，免费入学，高薪就业。
食品营养与检测专业
培养目标：掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等第一线工作的高端技能型专门人才。
主干课程：食品营养与卫生、营养与配餐、现代仪器分析、食品分析与检验技术、食品高新技术、食品企业管理、西点制作。
升学：可参加“专升本”考试升入食品类本科高校继续深造。
就业单位：营养培训学校、质量检测机构、食品加工企业、餐饮连锁企业、企事业单位等。
食品加工技术专业
培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
主干课程：焙烤食品加工技术、食品工程原理、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能性食品加工技术等。
升学：可参加“专升本”考试升入食品类本科高校继续深造。
就业单位：食品加工企业、餐饮连锁企业等。
相关图片
“三全”定向班（免费入学）
我院与速冻行业领导者——郑州三全食品股份有限公司签订了定向班合作协议。具体合作办法如下：
1、凡长垣烹饪职业技术学院食品专业学生，均可报名“三全”定向班；
2、参加该定向班的学生，可以免费入学，只需要缴纳住宿费和书本费即可；
3、学生在校期间，可到郑州三全食品股份有限公司进行带薪顶岗实习，公司免费提供食宿；
4、学生毕业后可以自主选择工作单位；
5、学生毕业后，继续留在郑州三全食品股份有限公司工作的，转为正式员工，拥有优先涨薪、晋升等机会。
部分合作企业待遇
1、郑州三全食品有限公司免费提供食宿，月薪3500元以上；
2、河南永达食业集团免费提供食宿，月薪2500—3000元；
3、南京喜之郎食品有限公司免费提供食宿，月薪3000—4700元；
4、上海快乐柠檬连锁集团实习工资2900-3800元。
食品工程系相关专业
学生风采
联系我们
地址：河南长垣宏力大道南段科技教育园区
咨询电话：18937376211 15137351930
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长垣烹饪职业技术学院食品工程系是学院特色专业，也是我院重点发展的专业。本专业从实践能力和职业需求出发，采取 “校企合作” 和“工学结合”的人才培养模式，先后与郑州三全食品股份有限公司、河南永达食业集团、圣沣食品有限公司、喜之郎集团等多家知名企事业和科研机构建立长期稳定的合作关系，为学生实习实训及就业奠定了良好的基础。在教学中，实践环节与理论课程深度融合，认知实习、课程设计、技能训练、生产实习、职业资格认证、职业技能大赛、就业实习和毕业设计等实践环节贯穿整个人才培养的始终。目前学院与企业合作开展定向班，免费入学，高薪就业。
食品营养与检测专业
培养目标：掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等第一线工作的高端技能型专门人才。
主干课程：食品营养与卫生、营养与配餐、现代仪器分析、食品分析与检验技术、食品高新技术、食品企业管理、西点制作。
升学：可参加“专升本”考试升入食品类本科高校继续深造。
就业单位：营养培训学校、质量检测机构、食品加工企业、餐饮连锁企业、企事业单位等。
食品加工技术专业
培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
主干课程：焙烤食品加工技术、食品工程原理、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能性食品加工技术等。
升学：可参加“专升本”考试升入食品类本科高校继续深造。
就业单位：食品加工企业、餐饮连锁企业等。
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“三全”定向班（免费入学）
我院与速冻行业领导者——郑州三全食品股份有限公司签订了定向班合作协议。具体合作办法如下：
1、凡长垣烹饪职业技术学院食品专业学生，均可报名“三全”定向班；
2、参加该定向班的学生，可以免费入学，只需要缴纳住宿费和书本费即可；
3、学生在校期间，可到郑州三全食品股份有限公司进行带薪顶岗实习，公司免费提供食宿；
4、学生毕业后可以自主选择工作单位；
5、学生毕业后，继续留在郑州三全食品股份有限公司工作的，转为正式员工，拥有优先涨薪、晋升等机会。
部分合作企业待遇
1、郑州三全食品有限公司免费提供食宿，月薪3500元以上；
2、河南永达食业集团免费提供食宿，月薪2500—3000元；
3、南京喜之郎食品有限公司免费提供食宿，月薪3000—4700元；
4、上海快乐柠檬连锁集团实习工资2900-3800元。
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