汤汤做法~
食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。
制作步骤：
1.牛肉汤煮开。
2.粉丝泡开。
3.豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。
4.牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。
5.把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6.牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油就好了。
火候控制也很重要，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。