摘要：痛风老病号都知道要远离火锅、海鲜、酒、动物内脏、老火汤这些高嘌呤食物，但很多人不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料嘌呤含量也很高。
网易河北美食频道讯 痛风老病号都知道要远离火锅、海鲜、酒、动物内脏、老火汤这些高嘌呤食物，但很多人不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料嘌呤含量也很高。
尤其是蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等高嘌呤食品调味料，常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，会短时间内迅速升高体内的尿酸水平，快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
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