《影梅庵忆语》里曾提及董小宛制作的一种“鲜花糖露”：酿饴为露，和以盐梅，凡有色香花蕊，皆于初放时采渍之，经年香味、颜色不变，红鲜如摘。而花汁融液露中，入口喷鼻，奇香异艳，非复恒有。
桂花糖露的清甜里带着一丝咸，初尝只觉不真切，如同被薄纱覆着的美人脸。久了之后，却发现即使闭上眼，脑中也即刻能勾勒出一个清晰的轮廓来。邻居录教你亲手制作一瓶桂花糖蜜，用时间熬出一股含蓄的香甜出来。
主料：
桂花一碟
白砂糖100g
蜂蜜2勺
步骤：
1、干桂花白糖拌匀

2、隔水蒸15分钟。

3、趁热倒入玻璃瓶中

4、等凉透淋上蜂蜜，密封好放冰箱可以保存2-3个月。

小贴士
1、蒸制可让糖更好的吸取桂花香味，嫌麻烦的同学可以直接将晒干的桂花，一层糖，一层桂花，重复叠加。
2、放蜂蜜不仅让甜味更浓，也可以隔绝空气，增加保存时间。
从锅里装瓶剩下的糖桂花里舀出一小勺来尝，清甜里带着一丝咸，绵软里透出股利如剑芒的劲道，沿着舌头一路铺满整个味蕾，又渐渐收拢在喉咙里，留下微妙极了的回味，手制的滋味不可言说。
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