总是这样，下面松散，上面密集且有点潮湿，是时间不够吗【戚风吧】

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一个小时，150度，应该不是时间不够吧，也停止长高了的，就是每次都顶部开裂，上层会有沙沙声，潮湿密集。

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来自iPhone客户端1楼2016-03-21 20:24回复

我的跟你情况差不多

来自Android客户端2楼2016-03-23 14:52

温度高了。。上面都黑了。。降低温度试试

IP属地:湖南

3楼2016-09-13 14:26

测烤箱内实际温度了吗？感觉温度高，有没熟

来自iPhone客户端4楼2016-11-19 20:02

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温度太高了

IP属地:浙江

来自iPhone客户端5楼2017-01-24 16:31

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我的也这样…长帝32，170度，35分钟，上下火。

来自iPhone客户端6楼2017-03-24 00:34

楼主现在解决了吗。我也一样

来自Android客户端7楼2017-08-19 07:47

1.蛋黄糊和蛋白搅拌均匀（这点很重要）
2.温度高了
3.注意要放在烤箱最下层
啰嗦一下，以上3点都能做好，鼓励就没问题了

来自Android客户端8楼2017-09-09 09:18

来自Android客户端9楼2017-09-09 09:19

这个温度肯定不止150，买个温度计测试一下。
顶部温度高了，可以考虑盖个铝箔纸。
楼上的作品不错，看相也好，能分享一下完全配方和烘焙工艺吗。谢谢。

IP属地:广东

10楼2020-04-10 10:25

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