160326 【水贴】啊！清代皇族吃的居然是这个！

先说正常的，按清代宫中膳食有份例规定的，皇帝每日份例为：盘肉二十二斤，菜肉十五斤，猪油一斤，羊两只，鸡五只，鸭三只，时令蔬菜十九斤，各种萝卜六十个，苤蓝、干闭瓮菜各五个，葱六斤。调料玉泉酒四两、酱及清酱各三斤、醋二斤。8盘240个各种饽饽用白面三十二斤、香油八斤、白糖核桃仁及黑枣各六斤，芝麻、沙橙若干。皇后及皇贵妃以下妃嫔、皇子等依等次递减。如无特殊情况，严格按份例供应，不得擅自增减。用膳时，皇帝坐北朝南，面前为一长方形上下两层大膳桌，桌上布满精美食具和菜肴，太监报菜名，皇帝有中意者，太监便盛入皇帝碗碟中。
慈禧太后用膳与皇帝类同。每日两顿正餐，照规定需上100碗不同的菜肴。另有两次“小吃”，至少也有20碗菜，平常总在40至50碗左右。

看到这儿，有人就得问了：这么多菜，他们一个人吃的完吗？其实上这么多的菜，不单是为了体现皇家富有天下，更多的原因是为了不让人哪怕是近身宫女太监知道皇帝喜欢吃什么菜，以防有人在菜中下毒。

雍正皇帝的齐妃无疑是他最宠爱的妃子，得益于她能够做得一手好菜，在后宫中妃嫔们按宫规是不能下厨的，但是齐妃自入宫前就留得一手好厨艺，一日雍正帝为国事烦扰的时候便想弄几道好菜为博雍正帝欢心，尤为一道”蚂蚁上树“深得雍正帝的喜爱，之后雍正整日念着这道菜，但齐妃碍于宫中规矩也只能每半月做一次，之后，心中爱着雍正的齐妃迫于无奈只有把宫规里禁止妃嫔自己下厨的规定告诉给了雍正帝，雍正帝听后破格专为齐妃取消了此项宫规，之后还要求齐妃把这道菜的技艺传授给御厨，但不是出自齐妃之手，吃起来还是味道不及齐妃，于是每到齐妃侍寝的日子，雍正帝必选这道齐妃做的”蚂蚁上树“，让本就留恋齐妃的雍正更是整日徘徊于齐妃住所，也正因如此，成就了这段千古佳话。

宫廷里装食物的盒子

这是蚂蚁上树吗？

蚂蚁上树在我们这儿是泗水十大美食之一，圣源酒店做的最正宗

听说嫔以下都不能吃鸡蛋

都是为了吃的啊

镇楼图不是嘉庆吗

所以剧里二妃不得宠，原因就是她不会炒蚂蚁上树╮(╯▽╰)╭