有个朋友几个月之前从一家高级饭店离职，跑去一家连锁餐厅上班。我问她为什么要换工作，她的回答是，原先那家饭店估计要撑不下去了，所以在完蛋之前尽快先走人。
那家高级饭店就在上海电视台边上，不少明星都在那边吃过饭。后面的那家连锁餐厅人均消费100-150元，虽说也不便宜，但主要是上班族白领来消费。她说，节俭风，让不少高档饭店都叫苦不迭。这家饭店已经开了十几年了，2013年是最惨的一年，老板不愿意倒闭，依靠吃老本撑到现在。