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八大极品野生菌

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野生菌富含多种营养物质,绝对是养生圣品,所以养生多吃菌类,哪些野生菌可以帮助养生?野生菌种类繁多,可食用的占少部分,它们不单是餐桌上独特的营养美食,多数更是珍贵的药材,对身体有滋补和调养的功效。
1、黑松露:也称块菌、松露、猪拱菌、无娘果,是世界上公认的最为名贵的一种野生菌,被称为食物中的黑钻石。具有很高的营养保健价值!
2、羊肚菌: 因为富含丰富的蛋白质和氨基酸,有素中之荤的美誉。可与多种肉类的营养相当,被誉为蘑菇之王。
3、松茸: 以云南永仁来说,松茸的产量相当多,品质相当好。而吃松茸最棒的方法就是切片不蘸任何作料,直接吃,口腔里香气回绕。
4、灵芝: 具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
5、青头菌: 色泽十分独特,青色的菌头十分讨巧可爱,味道微甜,颜色虽然独特但并没有毒,可以明目泻肝火。
6、干巴菌: 生于山林松树间,外貌虽不好,但口感极佳,有一种好似牛肉干的滋味,菌肉韧性很高,微干,越嚼越香。
7、鸡枞: 生于白蚂窝之上,肉厚实,口感脆甜,与鸡肉相似。新鲜度高的鸡枞可以先从生吃开始,有种冲到大脑的清香味。除了鲜食还可以晾晒后炒制,鸡枞含磷量高,可以补充身体所需的磷元素。
8、虎掌菌: 古时候,是王朝纳贡的贡品之一,生长在高山悬崖的草丛深处,具有很高的抗癌功效。


IP属地:云南1楼2016-04-09 09:51回复