在肿瘤与血液病的临床中常常会问患者口中的味道有什么感觉？当医生询问这个症状时对了解患者的病情及诊断有很重要的帮助，下面我们来简单探讨一下口味与饮食的关系。
口味是每天早晨起来后第一感觉,口淡、口甜、口黏腻、口酸、口涩、口苦、口咸味道的变化,常是体内某些生理变化的反映，临床中发现化疗后易能导致患者口中产生异味，如何对应与改善口中的味道，将方法简单介绍一下：
口淡是指病人味觉减退，口中乏味，甚至无味的症状。多见于脾胃虚弱证。饮食以健脾的食物有山药、莲子、芡实、薏米仁、桂圆、粳米、玉米等食物口甜是指病人自觉口中有甜味的症状。多见于脾胃湿热。相应的治疗以健脾祛湿为主，饮食可以小米、薏米仁、红小豆为主。
口黏腻是指病人自觉口中黏腻不爽的症状。常见于痰热内盛、湿热蕴脾及寒湿困脾之证。日常生活中应少吃黏腻的食物，如奶油、面包、肥肉，可适量多吃干燥的食物如：煎饼、烤馍等。
口酸是指病人自觉口中有酸味，或泛酸。多因肝胃郁热或饮食停滞所致。禁食容易胃酸的食物，如生山楂、马铃薯、韭菜、辛辣等食物。
口涩是指病人自觉口有涩味，如食生柿子的症状。为燥热伤津，或脏腑热盛所致。 可考虑食疗去火，用白糖水煮梨，食其汁肉。也可将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。
口苦是指病人自觉口中有苦味的症状。多见于心火上炎或肝胆火热之证。可常饮苦丁茶、食用苦菜、苦瓜等食物。
口咸是指病人自觉口中有戒味的症状。多见于肾病或寒水上泛的病证。 忌吃腌制的食物，如咸肉、咸蛋、咸鱼;　咸蛋：咸蛋富含有大量的盐分，容易导致水肿，加重慢性肾炎的症状，不利于患者的恢复。