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夏天了,分享一下

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夏天到了,炎热的夏季能喝一杯冰爽的绿豆汤真的很幸福,下面分享一下我自己弄出来的快速绿豆汤。首先,去买去壳的绿豆,冷水泡2小时,捞出滤干水分,蒸笼铺上纱布,开水大火蒸12分钟左右就熟了,冷了放冰箱保存,方便随煮随拿。好了,下面就说怎么煮了,
我个人喜欢详细配比,所以就以一斤水的量来说
水一斤煮开,转小火,加地瓜粉20克(地瓜粉先用冷水化开)糖40克,边加边搅拌,搅拌均匀斤水就很稠了,这时再加40到50克的熟绿豆,转中火烧开就好了,


来自Android客户端1楼2016-05-25 22:36回复
    喜欢爽口的加一点马蹄薯,就成了爽口的绿豆马蹄爽了


    来自Android客户端2楼2016-05-25 22:40
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      大神这个方法很好,自己喝很好,但是要是拿去卖估计不行吧,平常顾客的脑子里,绿豆汤都是绿色的,用去皮绿豆煮出来的是淡黄色的吧,每个顾客要去解释下,有点麻烦,我不懂哈,大神莫怪


      IP属地:广东3楼2016-05-25 22:45
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        前排


        来自Android客户端4楼2016-05-26 00:25
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          你还是人吗!!!快说还有什么好东西都交出来


          IP属地:湖南来自Android客户端5楼2016-05-26 07:46
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            如果不喜欢太稠,地瓜粉可以少下一半


            来自Android客户端6楼2016-05-26 08:11
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              没大看懂。
              请教楼主,开水大火蒸12分钟时,绿豆是放在蒸笼里的纱布上隔开水蒸吗?


              7楼2016-05-26 14:12
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                技术贴第一时间支持


                IP属地:河南来自Android客户端8楼2016-05-26 15:09
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                  糖呢?


                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2016-05-26 15:13
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                    10楼2016-05-26 15:24
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                      楼主,这种绿豆汤能商用吗?冰镇喝可以不?


                      来自Android客户端11楼2016-05-26 21:19
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                        谢谢分享


                        来自Android客户端12楼2016-05-26 21:25
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                          好好


                          来自Android客户端13楼2016-05-26 21:40
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                            加了地瓜粉再去冷藏的话汤会不会变得很稠?


                            IP属地:广东来自Android客户端15楼2016-05-31 03:52
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                              地瓜粉可以改木薯粉吗


                              来自Android客户端16楼2016-05-31 10:50
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