我相信怪论是可以乱茶的,亦如怪力可以乱神。我也一直认为五月五不是个值得纪念的节日,是因为我听说屈原的取向问题,这也许何尝不是一种怪论,但我已然相信。不外是文人傲骨,茶客矫情。
我们总想象着自己是走在追寻真理的道路上,会以为自己对茶的思路会越来越深入与清晰,但实际是我们会时而明白时而糊涂,一次又一次把自己所建立的认知推翻又重塑,如此反反复复清醒与懵逼着。归根结底,还是路途中的怪力太多,让人无力招架。
回首已十年。但一直却绕不过那个茶当药卖的企业,这种怪相,让北方地区,曾经全部沦陷,我也曾与众多茶油一样,把自己当卫道者,与那些魔道人士斗法,以捍卫神圣。怪相终究是怪相,时光扯开遮盖的大幕,终究会让人恍然大悟。于是会开始理性看待,平静对待,尽管茶终究无以为药,但它始终也扮演着传播者的角色。百家争鸣,造就了市场的百花齐放。
那些迷失在人为刻意营造的击鼓传花与媒体推波助澜中的人,也有我,这是老黑茶之怪相。前仆后继着,边疆人民乐了,垫床脚的,灶上的,寺庙里的等等,如同鬼子进村,搜刮一空然后转战内地,那些如同破烂般堆积的毛茶,一时紧俏。就连茶梗,都被神话,后来才发现,年久梗碳化,那释放的苦,粘在喉咙,实在是食之无味弃之可惜。如鲠在喉。伏砖用料的变革,是当时业内对其对应市场的一局毫无道德的敷衍与忽悠。曾经的某些厂家,首当其冲。值得庆幸的是,那些厂家,早已不复存在,招牌仍在,却已物是人非。尽管如此,老茶之怪相,一直在延续,市场一面在拔高老茶的价值以及功效,以期保证新茶出货的顺利,同时又打压老茶的市场化行为。击鼓传花,玩到如今,消亡又新生,从最初的击老茶的鼓传老茶的花演变到击鼓老茶传花新茶。喝茶原本是一种本能需求性行为,根据自身口感而侧重选择,无论新老其实并无优劣之分,只有供需对象之别,新茶或鲜爽或刺激,给人以更丰富而具有层次的口感体验,而老茶醇滑和顺,给人以安静返璞的韵味。
市场繁荣后的百花齐放,是百家争鸣的最直接催化剂,商家为了突围所制造的不同卖点造成了市场更多怪相,差异化营销的时代,更多都是异化……
预知后事,下回分解
我们总想象着自己是走在追寻真理的道路上,会以为自己对茶的思路会越来越深入与清晰,但实际是我们会时而明白时而糊涂,一次又一次把自己所建立的认知推翻又重塑,如此反反复复清醒与懵逼着。归根结底,还是路途中的怪力太多,让人无力招架。
回首已十年。但一直却绕不过那个茶当药卖的企业,这种怪相,让北方地区,曾经全部沦陷,我也曾与众多茶油一样,把自己当卫道者,与那些魔道人士斗法,以捍卫神圣。怪相终究是怪相,时光扯开遮盖的大幕,终究会让人恍然大悟。于是会开始理性看待,平静对待,尽管茶终究无以为药,但它始终也扮演着传播者的角色。百家争鸣,造就了市场的百花齐放。
那些迷失在人为刻意营造的击鼓传花与媒体推波助澜中的人,也有我,这是老黑茶之怪相。前仆后继着,边疆人民乐了,垫床脚的,灶上的,寺庙里的等等,如同鬼子进村,搜刮一空然后转战内地,那些如同破烂般堆积的毛茶,一时紧俏。就连茶梗,都被神话,后来才发现,年久梗碳化,那释放的苦,粘在喉咙,实在是食之无味弃之可惜。如鲠在喉。伏砖用料的变革,是当时业内对其对应市场的一局毫无道德的敷衍与忽悠。曾经的某些厂家,首当其冲。值得庆幸的是,那些厂家,早已不复存在,招牌仍在,却已物是人非。尽管如此,老茶之怪相,一直在延续,市场一面在拔高老茶的价值以及功效,以期保证新茶出货的顺利,同时又打压老茶的市场化行为。击鼓传花,玩到如今,消亡又新生,从最初的击老茶的鼓传老茶的花演变到击鼓老茶传花新茶。喝茶原本是一种本能需求性行为,根据自身口感而侧重选择,无论新老其实并无优劣之分,只有供需对象之别,新茶或鲜爽或刺激,给人以更丰富而具有层次的口感体验,而老茶醇滑和顺,给人以安静返璞的韵味。
市场繁荣后的百花齐放,是百家争鸣的最直接催化剂,商家为了突围所制造的不同卖点造成了市场更多怪相,差异化营销的时代,更多都是异化……
预知后事,下回分解