2016。农林与食品工程系新生咨询贴

园林园艺系简介
园林园艺系始建于2002年，现有教职工34人，其中副教授以上职称7人，高级工程师3人，讲师11人，双师型教师19人，研究生以上学历16人。从企业、行业聘请各类高级技术人员和能工巧匠24 人。教师团队结构合理，梯次鲜明，整体素质高。经过多年的创建、探索，提升和发展，现已成为一支校企共建、“双师”特色鲜明、教学能力强、具有引领和示范作用的教学团队。
园林园艺系设有园林技术、园艺技术、生物技术及应用、食品营养与检测和食品加工技术五个专业。其中园艺技术专业为省级特色专业，是教育部财政部重点支持专业；园林技术专业为示范校重点建设专业。目前该系各类在校生1300余人，其中全日制在校生1075人，成人大专185人（大学生村干部）。

园林技术
一、专业培养目标
本专业培养掌握园林的基本理论和专业知识，具备园林规划设计、园林工程施工与管理、园林植物生产与养护等专业能力，具有较强的创新能力，服务于园林景观设计、园林绿化工程施工、园林植物的培育与营销等行业的生产和管理第一线的高素质高技能应用型人才。本专业分园林景观设计、园林工程两个方向。
二、就业方向及岗位
毕业生可就职于各级城建部门、园林局、园林景观设计企业、园林工程施工企业、园林监理企业、园林造价咨询企业、园林绿化公司、园林苗圃、公园、风景区、各类园林绿地管理部门等园林行业相关单位，从事园林景观设计、施工图设计、园林工程施工与管理、园林植物栽培与养护、园林工程预决算、园林景观效果图的制作、园林工程招投标与标书制作、园林工程监理、园林工程技术资料管理等园林相关工作。
三、园林技术专业主要职业岗位群及工作任务分析
主要
职业岗位
主要
工作任务
职业资格证书
园林景观设计员/
施工图设计人员
熟悉景观设计相关规范；对场地现状进行分析；各类造景材料的应用；各类常见绿地的规划与设计；熟练使用AutoCAD、Photoshop进行园林方案设计的绘制；根据施工图绘制规范，清晰、详细绘制施工图；
景观设计员
园林施工技术与施工管理员
熟悉和运用园林设计施工的各项法规与规范；进行施工图识别和施工现场勘查；利用测量放线工具做好测量放样和定位工作；按图施工以及采取相应的安全和维护措施；原始资料进行定期整理，对项目范围内的图纸、文件、竣工等各类资料的整理，并装订成册，归档，保管工作。
施工员
园林工程招投标与造价员
熟悉投标法、合同法等法律法规；按照招投标工作程序，针对招标有关文件，进行投标组织工作；园林工程概预算，进行园林工程造价和合同管理等工作；
园林工程建设项目成本控制与合同管理。
造价员
园林绿化工程监理员
了解投标法、合同法等法律法规；合理安排施工工期进度、编制施工方案，编制施工组织设计文件；园林工程建设项目成本控制与合同管理；5．熟悉园林工程概预算，进行园林工程造价和合同管理等；编写监理日志、监理资料的收集整理。
监理员
园林植物生产、养护
园林市场调研并进行植物生产计划的制定；园林植物的繁殖、栽培管理；园林植物养护管理等
花卉园艺工/绿化工

三、专业主干课程
专业基础课程： 园林植物、园林绘画、园林制图、园林设计初步、园林艺术、园林测量等
园林景观设计方向课：园林计算机辅助设计（AutoCAD、PS、3D）、园林花卉、园林树木、园林建筑设计与施工、园林规划设计、园林效果图技法、园林施工图设计、园林工程技术、园林工程招投标与预决算、园林模型设计与制作等
园林工程方向课： 园林计算机辅助设计（AutoCAD）、园林花卉、园林树木、园林建筑设计与施工、园林规划设计、园林施工图设计、园林工程技术、园林工程招投标与预决算、园林工程施工组织与管理、园林工程监理、园林植物病虫害防治技术等
四、毕业生可获取的证书
景观设计师、高级绿化工、高级花卉园艺师、园林工程监理员、施工员、预算员、国家外语等级证书、计算机等级证书等。

食品营养与检测
一、专业培养目标
培养具备食品营养食谱制定、膳食指导、食品成分分析、食品质量监控及管理、食品加工、新食品开发等专业技能和较强的创新能力高素质高级技能应用型人才。
二、专业主干课程
食品营养学、营养配餐设计、食品微生物检验技术、食品分析技术、食品安全与质量控制、食品感官分析与实验、功能食品加工技术等。
三、职业面向
毕业生可面向食品生产和加工企业、社区、学校、进出口检验检疫部门、卫生防疫站、技术监督局等企事业单位，从事营养师、营养膳食指导、食品安全管理员、食品质量检测员、营养与健康咨询等岗位的工作。
四、可获证书
高级食品检验工、公共营养师、质量管理体系内审员、质量安全管理体系内审员、国家外语等级证书、计算机等级证书等。
五、培养模式 本专业尤其重视对学生专业能力的培养，充分利用校内实验室和校内外实训基地开展实践教学，根据应职岗位需要进行专项技能培训，在学生实习期间以顶岗形式安排就业前综合实训，形成职业岗位能力，增强就业能力。目前本专业除了校内实验室外，已建立了南京喜之郎有限公司、广州今麦郎食品有限公司、佛山加藤利食品有限公司、河南省欧利优乳业有限公司、许昌仕欣食品有限公司等固定校外实习基地。

六、师资力量及校内实训条件 本专业有专职教师9人，其中副教授3人，讲师5人，助教1人。全部具有硕士学位，其中五名食品检验技师、两名国家职业资格鉴定考评员、一名国家职业资格鉴定质量督导员以及一名公共营养师。同时聘用校外4—6人作为兼职专业教师，师资力量雄厚，专兼职教师队伍结构合理。本专业的教学条件优良，建成了食品工艺实训室、食品理化分析实训室、食品微生物实训室以及发酵实训室等多个实训室，可满足学生的校内教学实践。
七、优秀毕业生代表
班级
姓名
单位
任职岗位
09级食品班
郭殊言
河南农业大学（专升本）
08级食品班
杨胜华
新乡市口口妙食品有限公司
人力资源部部长
07级食品班
孙磊
郑州思念食品有限公司
车间主任
07级食品班
刘洋
郑州思念食品有限公司
化验室主任
09级食品班
杨武方
南京喜之郎食品有限公司
化验工程师助理
09级食品班
赵静
南京喜之郎食品有限公司
QA

专业核心课程：
生物制药技术、酿造酒技术、发酵食品生产技术、微生物学及实验实训技术、酶制剂生产技术、食用菌栽培技术、生物分离与纯化技术、生物产品分析技术。
就业面向：
本专业毕业生主要面向生物制药、酿造酒、调味品、食用菌、食品加工行业，从事制药、葡萄酒、啤酒、调味品、食用菌生产和管理工作。
生物技术及应用专业职业岗位群一览表
职业岗位
主要工作任务
职业资格证书
酿造酒生产技术人员
葡萄酒、啤酒、白酒、黄酒的生产（原料处理、菌种繁殖或制曲、发酵生产、产品后处理、分析检测）
白酒、啤酒、果露酒酿造工
生物制药生产技术人员
生产原料的处理、菌种的繁殖、发酵管理与控制、产品分离与纯化
高级药检工
食用菌生产技术人员
食用菌生产原料的生产、菌种繁殖、生长管理。
食用菌栽培工
发酵调味品生产技术人员
酱油、食醋、酱类、腐乳、味精、复合调味品、柠檬酸的生产原料处理、菌种繁殖或制曲、发酵生产、产品的分离纯化与分析检测
酱油酱类制作工、食醋制作工

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