这就好比是普通蔬菜和无公害绿色蔬菜一样, 哪个好显而易见. 但是你蘑菇不是当饭吃的吧. 如果只一顿, 那无所谓. 如果天天吃还是选择健康的. 另外什么叫野生的? 就那点量够中国人吃? 另外中国的食品安全监管? 呵呵一下就可以了. 现在越来越多的养生节目, 几个砖家在那里护臂咧咧, 有的说的有道理, 有的纯粹是扯淡. 就跟那年的绿豆一样, 都成笑话了是不是? 呵呵
所以最关键的就是, 人要有自己的判断. 不要人云亦云, 蘑菇用化肥是扯淡, 一看这人就没见过种蘑菇. 蘑菇绝大多数都是鸡粪加木絮然后压成包做成培养基, 在上面养蘑菇. 那么多鸡粪哪里来的? 养鸡场呗, 养鸡场的鸡喂什么健康么? 这又成个循环了. 另外就是万能的百度. 其实你百度一下就有很多资料, 知道蘑菇是怎么生长出来的, 然后自己判断一下有毒没毒, 能不能吃就可以了.
化肥这东西也不是不能用. 分解成元素让植物吸收变成植物的一部分. 不是人们想象的吃用化肥种的东西就是直接吃化肥. 人体就是个化学工厂, 本身你的组成也是化学元素. 人体需要不充铜, 铁, 等等很多元素, 但是这跟重金属没关系. 所谓的化肥过量, 杀虫剂过量危害是进入土壤, 因为雨水冲刷进入地下水, 地表水, 造成藻类浮游生物含有过多不该有的有害元素, 然后被鱼体吸收囤积, 然后再给人造成危害, 这跟种地被植物吸收没关系. 另外一次转化和二次转化分解也是不一样的. 比如一些杀虫剂, 你甚至直接吃进去都没事, 因为人体不分解不吸收. 但是如果经过二次转化, 甚至多次转化, 这些化学物质就会分解变成毒素, 如果这时候囤积大量毒素的载体被人再食用这就是有害的. 相关的资料很多地方都可以查到, 所以不要人云亦云. 要有自己的判断就是这样

兄弟们，同样的菌种生长地不一样都可能产生毒性，谈到菌类加工与驯化过程就是脱毒过程，相对来说人工种的更安全，捡选出精品野的味道更好，很多种菌类当代人工种不了，但是依靠野生也真供不上中国这十多亿张嘴啊。

蘑菇并没有多少价值，味道不错

个人感觉野生的味道好，比如我家这的榛蘑，猴头菇，松茸等等很多，随便找个十几岁的孩子也能认出几种野生蘑菇。

野外吃肉不好么？钓鱼什么的

蘑菇在种植过程中会使用大量的消毒剂来消灭杂菌，因此不安全。常用的消毒剂有高锰酸钾，甚至 有用甲醛的

要看种类环境，综合考虑野生的味道更好安全性也更高。人工的我看不出有什么是真正的安全食品了